2019年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
きざみあげは油抜き不要で便利です
ぶりのソテー和風きのこソース、松山あげの彩り炊き込みご飯
- エネルギー：916kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
天然ぶり切身
2切
生協のきのこ４品セット
200g
ぶなしめじ、ブナピー
まいたけ、エリンギ
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
一味唐辛子
お好みで
Ａ）酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
サブのおかず
米
2合
北海道のむき枝豆
80g
松山あげ（きざみ）
15g
ａ）水
360ml
しょうゆ
大さじ1＋1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
和風だしの素
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
作り方
メインのおかず
（1）解凍したぶりに塩をふり、水分がでたらふきとってこしょうをし、小麦粉をつける。（2）ぶなしめじ、ブナピー、まいたけは石づきを取り小房にする。エリンギは長さ4cmのくし形切りにする。
きのこは大きさをそろえると盛り付けしやすいです。
（3）フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、（1）をこんがりと両面焼き上げ皿に盛り付ける。フライパンの汚れをふきとる。（4）フライパンに残りのサラダ油を熱し（2）を入れて炒め、全体に油がまわったら蓋をする。弱火で5分焼き、Ａを入れて絡める。とろみがでたら（3）にかける。（5）お好みで一味唐辛子をふる。
サブのおかず
（1）米は研いでざるに上げる。（2）炊飯器に（1）とａを入れて混ぜ、松山あげと冷凍のままの枝豆を加えて炊飯する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍したぶりに塩をふり、水分がでたらふきとってこしょうをし、小麦粉をつける。（2）ぶなしめじ、ブナピー、まいたけは石づきを取り小房にする。エリンギは長さ4cmのくし形切りにする。
きのこは大きさをそろえると盛り付けしやすいです。（3）フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、（1）をこんがりと両面焼き上げ皿に盛り付ける。フライパンの汚れをふきとる。（4）フライパンに残りのサラダ油を熱し（2）を入れて炒め、全体に油がまわったら蓋をする。弱火で5分焼き、Ａを入れて絡める。とろみがでたら（3）にかける。（5）お好みで一味唐辛子をふる。
サブのおかず
（1）米は研いでざるに上げる。（2）炊飯器に（1）とａを入れて混ぜ、松山あげと冷凍のままの枝豆を加えて炊飯する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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