甘鯛のバジルソテートマトソース添え、オレンジキャロットラペ

エネルギー：217kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
フライパンでできる
甘鯛のバジルソテー（骨取り）　…1袋
アンジェレトマト（ミニトマト）…2/3袋
グランドリーフ　　　　　…1/2袋
Ａ）オリーブオイル　　　…大さじ１/2
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　　　　　…適量
　　黒こしょう　　　　　…適量

サブのおかず
人参　　　　　　　　　　…1本
カットしたグリーンアスパラ…50g
塩　　　　　　　　　　　…小さじ1/3
黒こしょう　　　　　　　…適量
ａ）１００％フルーツ マーマレード
　　　　　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　酢　　　　　　　　　…小さじ2
　　オリーブオイル　　　…小さじ2

作り方

メインのおかず
（1）ミニトマトは1cm角に切り耐熱容器に入れ、Ａを加えてラップをし電子レンジ（600w）で1分加熱する。（2）リーフは水洗いし水気をきって、皿に盛り付ける。（3）フライパンを熱し、甘鯛を包材通り焼いて2等分し、（2）に盛り付け、（1）を回しかけてできあがり。※甘鯛はくずれやすいのでオリーブオイルを少しひいてから焼くのもおすすめ。

サブのおかず
（1）人参は千切りにし、塩をふって5分置き、水気を拭く。

人参は火を通さないので1～2mmの幅で切ると食感もよく仕上がります。
（2）アスパラは包材通りゆでてざるに上げる。（3）ボウルにａを混ぜ合わせ、（1）（2）と和えて器に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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