スパイシーなカレー焼きそば、シャキシャキごぼうサラダ

エネルギー：640kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず

名城の焼そば　　　　

2食

もやしミックス（炒め用）

1/2袋

むきえび　　　　　　

1/3袋

ピーマン　　　　　　

1個

味付カレーパウダー

バーモントカレー味　

大さじ1

サラダ油　　　　　　

大さじ1

サブのおかず

大根（上部を使う）　

1/6本

豆苗　　　　　　　　

1/4パック

ごぼうサラダ（マヨネーズ味）

2袋

ごま油　　　　　　　

大さじ1/2

ごま　　　　　　　　

適量（お好み）

作り方

メインのおかず
（1）むきえびは包材通り解凍し、しっかり水気をふきとる。（2）ピーマンは半分に切ってわたと種を取り、幅5mmの縦切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、むきえびを入れて軽く焼き目がついたらもやしミックス、（2）を入れて炒め合わせて、カレーパウダーで味付けする。

野菜にカレーパウダーで味付けしておくと味ムラなく仕上がります。
（4）全体に油がなじんだら焼そばを入れ、水大さじ2（分量外）を加えてほぐしながら炒める。野菜に火が通ったら火を弱めて粉末ソースをふりかけ、よく混ぜ合わせる。
サブのおかず
（1）大根は皮をむいて千切り、豆苗は根を切って長さを3等分にする。（2）ごぼうサラダに（1）とごま油を加えて混ぜる。最後にお好みでごまをふりかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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