2020年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
お弁当のおかずにもおすすめ
ぶりの竜田揚げ、鶏と白菜のうま煮
- エネルギー：699kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
天然ぶり切身
1袋
ブロッコリー
1/2株
たまねぎ
1/4玉
バタビアレタス
1/3株
サラダ油
適量
塩
小さじ1/2
片栗粉
適量
Ａ）しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
サブのおかず
元気鶏若鶏皮なしモモ切身
（バラ凍結）
120g
ミニ白菜
1/4玉
人参
1/4本
ａ）水
150ml
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
和風だしの素
小さじ2
作り方
メインのおかず
（1）解凍したぶりは食べやすい大きさに切り、塩（小さじ1/4）を全体にまぶして5分置く。出てきた水分はしっかりふきとり、Ａに10分漬け込む。（2）ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りにしておく。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を温め、（2）、水大さじ1（分量外）を入れてフタをし弱火で3分蒸し焼きにする。塩（小さじ1/4）で味を調えて皿に盛り付ける。手でちぎったバタビアレタスを添える。（4）ぶりは汁気を切って片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で色よく揚げる。（3）に盛り付ける。
こんがり香ばしい香りと色よくなればできあがりです。
サブのおかず
（1）解凍したモモ切身はひと口大に、白菜は幅2cm、人参は幅1cmの短冊切りにする。（2）鍋にａを沸かし、（1）を白菜の葉が上になるように入れて5分中火でフタをして煮込む。時々混ぜながらアクを取り、野菜がくったりしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍したぶりは食べやすい大きさに切り、塩（小さじ1/4）を全体にまぶして5分置く。出てきた水分はしっかりふきとり、Ａに10分漬け込む。（2）ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りにしておく。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を温め、（2）、水大さじ1（分量外）を入れてフタをし弱火で3分蒸し焼きにする。塩（小さじ1/4）で味を調えて皿に盛り付ける。手でちぎったバタビアレタスを添える。（4）ぶりは汁気を切って片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で色よく揚げる。（3）に盛り付ける。
こんがり香ばしい香りと色よくなればできあがりです。サブのおかず
（1）解凍したモモ切身はひと口大に、白菜は幅2cm、人参は幅1cmの短冊切りにする。（2）鍋にａを沸かし、（1）を白菜の葉が上になるように入れて5分中火でフタをして煮込む。時々混ぜながらアクを取り、野菜がくったりしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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