2020年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
レタスはお好みのシャキシャキ感で
キノコたっぷり！ ひとくちステーキ、シャキシャキレタスのとろみスープ
- エネルギー：509kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛ひとくちステーキ
1袋
生協のきのこ４品セット
各1/2パック
（まいたけ・しめじ・ブナピー・エリンギ）
にんにく
1片
青ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
適量
Ａ）みりん
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
サブのおかず
レタス
1/4玉
ブラックペッパー
適量
《水溶き片栗粉》
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
ａ）水
400ml
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
メインのおかず
（1）解凍した牛肉はペーパーで水気をふき、塩・こしょうで下味をつける。にんにくは薄切りにする。まいたけ、しめじ、ブナピーは根元を落とし小房に分け、エリンギは横半分の長さを薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱し、薄く色づいたら牛肉を焼く。（3）肉に焼き目がついたらきのこを入れ塩・こしょうをふり、しんなりするまで炒めたら取り出す。（4）フライパンに、Ａを煮立ててソースにする。
ソースは少しとろみが出たらOK。
（5）皿に（3）を盛り、（4）をかけ、青ねぎをちらす。
サブのおかず
（1）レタスはひと口大にちぎる。（2）鍋にａを沸かし（1）を入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍した牛肉はペーパーで水気をふき、塩・こしょうで下味をつける。にんにくは薄切りにする。まいたけ、しめじ、ブナピーは根元を落とし小房に分け、エリンギは横半分の長さを薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱し、薄く色づいたら牛肉を焼く。（3）肉に焼き目がついたらきのこを入れ塩・こしょうをふり、しんなりするまで炒めたら取り出す。（4）フライパンに、Ａを煮立ててソースにする。
ソースは少しとろみが出たらOK。（5）皿に（3）を盛り、（4）をかけ、青ねぎをちらす。
サブのおかず
（1）レタスはひと口大にちぎる。（2）鍋にａを沸かし（1）を入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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