ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》→えのき茸の検索結果→405レシピ見つかりました。
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和食

炊き込みごはん

（調理時間：45分 　カロリー：356kcal 　塩分：1.2g）
【材料】鶏モモ肉…100g、きのこ各種…合わせて100g、油あげ…1/2枚、米…2カップ、三つ葉の茎…適宜、Ａ）水…1＋3/4カップ、白だし…大さじ3

洋食

和風きのこスパゲティ

（調理時間：20分 　カロリー：515kcal 　塩分：3.9g）
【材料】きのこ各種…450g前後、ベーコン…4枚、ピーマン…2個、玉ねぎ…1/2個、スパゲティ…320g、油…大さじ2、めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ3、バター…30g、Ａ）塩…小さじ1、胡椒…少々

洋食

豚しゃぶのトマトドレッシング

（調理時間：15分 　カロリー：570kcal 　塩分：1.6g）
【材料】豚しゃぶしゃぶ肉（ロース）…150g、オクラ…6本、えのき茸…100g、トマト…1個、レタス…1枚、Ａ）ぽん酢…大さじ1、オリーブ油…小さじ1、Ｂ）白ねぎの青い部分…1本分、しょうがの薄切り…2枚、酒…1/4カップ

和食

きのことキムチの炊き込みご飯

（調理時間：30分 　カロリー：365kcal 　塩分：2.3g）
【材料】鶏モモ…100g、しめじ…50g、まいたけ…50g、エリンギ…50g、えのき茸…50g、キムチ…100g、米…2合、ごま油…小さじ2、にんにく（みじん切）…1片分、青ねぎ（小口切）…1本分、Ａ）醤油・酒…各小さじ1、Ｂ）醤油・、ガラスープの素…各小さじ1

低エネルギー

きのこ鍋

（調理時間：25分 　カロリー：196kcal 　塩分：2.7g）
【材料】えのき茸…60g、ぶなしめじ…85g、舞茸…50g、生しいたけ…55g、春菊…60g、白ねぎ…100g、牛肉モモ切落し…80g、Ａ）だし汁…3カップ、醤油…大さじ1＋1/2、酒…大さじ1＋1/3、みりん…大さじ1＋1/3、砂糖…少々

和食

かき醤油風味のきのこスパゲッティ

（調理時間：20分 　カロリー：501kcal 　塩分：3.2g）
【材料】スパゲッティ…160g、生しいたけ…2枚、エリンギ・えのき茸・しめじ…各50g、さやいんげん…5本、ベーコン…50g、Ａ）オリーブ油…大さじ1＋1/2、にんにくの薄切り…1片分、Ｂ）かき醤油…大さじ1、塩・こしょう…各少々

低エネルギー

きのこと人参の白和え

（調理時間：25分 　カロリー：158kcal 　塩分：1.1g）
【材料】木綿豆腐…100g、えのき茸…100g、ぶなしめじ…100g、人参…小1/3本、枝豆（冷凍）…50g、Ａ）練りごま…大さじ1、砂糖…大さじ1/2、白みそ…小さじ2、Ｂ）うすくち醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1、水…大さじ2

和食

きのこの和風マリネ

（調理時間：20分 　カロリー：72kcal 　塩分：1g）
【材料】きのこ各種…250g、Ａ）酢…大さじ2、みりん・だし汁…各大さじ1、醤油…小さじ2、ごま油…大さじ1、塩…小さじ1/4

和食

豚肉と野菜の酢じょうゆ炒め

（調理時間：10分 　カロリー：240kcal 　塩分：2.3g）
【材料】豚バラうす切…100g、（もしくは切落し）、にんじん…1/2本、えのき茸…100g、青ねぎ…適宜、Ａ）しょうがのしぼり汁…1片分、塩・こしょう…各少々、Ｂ）しょうゆ…大さじ1、べんりで酢…大さじ1/2

洋食

ツナと野菜のお手軽ピラフ

（調理時間：20分 　カロリー：418kcal 　塩分：1.7g）
【材料】ツナフレーク…2缶（160g）、米…2合、洋人参…160g、キャベツ…200g、きのこ各種…200g、パセリ（みじん切）…少々、Ａ）熱湯…430ml、バター…大さじ1/2、コンソメ…1個、塩…小さじ1/2、胡椒…少々

和食

炊き込みごはん

（調理時間：45分 　カロリー：558kcal 　塩分：1.3g）
【材料】米…3カップ、ごぼう…1/2本、にんじん…1/4本、えのき茸…50g、鶏モモ肉…100g、生しいたけ…2個、油あげ…1枚、白だし…大さじ3、三つ葉…適宜

洋食

きのこのオムレツ

（調理時間：15分 　カロリー：224kcal 　塩分：1.7g）
【材料】きのこ各種…200g、スナップえんどう…40g、卵…3個、牛乳…大さじ3、サラダ油…大さじ1＋1/2、新玉ねぎ（うす切）…1/2個分、醤油…小さじ1、トマトケチャップ…大さじ2、ベビーリーフ…30g、塩・胡椒…各適宜

和食

炒り卵のきのこあん

（調理時間：20分 　カロリー：254kcal 　塩分：2.4g）
【材料】きのこ各種…100g、たけのこ水煮…50g、片栗粉…小さじ1、ごま油…小さじ1/2、卵…4個、サラダ油…大さじ1、Ａ）ガラスープ・みりん…各小さじ1、醤油…大さじ1

和食

鮭フレークとたまごのあんかけ

（調理時間：15分 　カロリー：204kcal 　塩分：2.4g）
【材料】鮭フレーク…30g、えのき茸…40g、青ねぎ…3本、たまご…3個、油…大さじ1/2、塩…少々、片栗粉…適宜、Ａ）だし汁…1カップ、しょうゆ・みりん…各小さじ1、酒…大さじ1、塩…少々

中華・エスニック

えびとニラのしょうが風味炒め

（調理時間：15分 　カロリー：92kcal 　塩分：1.9g）
【材料】ブラックタイガー…130g、ニラ…50g、えのき茸…100g、しょうがのみじん切…1/2片分、油…小さじ1、片栗粉…適宜、Ａ）塩・砂糖・こしょう…各少々、酒…小さじ1、Ｂ）塩…小さじ1/3、こしょう…少々

和食

とうふバーグのきのこあんかけ

（調理時間：10分 　カロリー：348kcal 　塩分：2.4g）
【材料】とうふバーグ（ひじき）…2個、えのき茸・しめじ…各40g、生しいたけ…1枚、油…適宜、水溶き片栗粉…適宜、Ａ）だし汁…1/2カップ、酒…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ1、しょうゆ…小さじ2

スープ・汁物

きのことベーコンのスープ

（調理時間：10分 　カロリー：164kcal 　塩分：1.6g）
【材料】しめじ…50g、生しいたけ…2枚、えのき茸…50g、トマト…1/2個、スティックベーコン…60g、水…2カップ、固形スープの素…1/2個、塩・こしょう…各少々、油…適宜、パセリのみじん切り…適宜

和食

ササミときのこのみそ焼き

（調理時間：15分 　カロリー：160kcal 　塩分：2.4g）
【材料】ササミ…100g、えのき茸・しめじ…各100g、白ねぎ…1本、油…大さじ1/2、塩…少々、Ａ）塩…少々、酒…大さじ1、Ｂ）みそ…大さじ1、みりん・砂糖・、酒…各大さじ1/2

和食

きのこの和風餃子

（調理時間：35分 　カロリー：196kcal 　塩分：0.9g）
【材料】きのこ各種…150g、長ねぎ（みじん切）…10g、餃子の皮（大判）…12枚、ごま油…小さじ2、ポン酢…適量、Ａ）かつお節…5g、醤油…小さじ1/2、塩・砂糖…各少々

和食

白菜の煮込みうどん

（調理時間：15分 　カロリー：409kcal 　塩分：4g）
【材料】白菜…400g、長ねぎ…1本、えのき茸…50g、豚バラうす切…50g、うどん…2玉、にんにく（うす切）…1片分、サラダ油…小さじ1、コンソメ…1個、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）だししょうゆ…大さじ2、酒…大さじ1

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