ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2140レシピ見つかりました。
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低エネルギー

長いもの団子汁

（調理時間：20分 　カロリー：182kcal 　塩分：1.5g）
【材料】長いも…110g、豚モモうす切…70g、ごぼう（ささがき）…30g、しいたけ（うす切）…30g、三つ葉…20g、Ａ）片栗粉…大さじ3、塩…少々、Ｂ）だし汁…400ml、酒…大さじ1、薄口醤油…小さじ2、みりん…大さじ1/2

低エネルギー

かきのかぶら蒸し

（調理時間：20分 　カロリー：102kcal 　塩分：1.8g）
【材料】かき（加熱用）…8個、酒…小さじ2、かぶら…200g、卵白…1個分、きくらげ（乾）…1枚、ぎんなん水煮…4個、片栗粉…小さじ2、練わさび…適量、Ａ）出し汁…120ml、醤油…小さじ1、みりん…小さじ1、砂糖…小さじ1/2

スープ・汁物

えびと春キャベツのサンラータン風

（調理時間：15分 　カロリー：103kcal 　塩分：2.9g）
【材料】ブラックタイガー（大）…150g、春キャベツ…1枚、たけのこ水煮…40g、えのき茸…50g、ごま油…小さじ1、青ねぎ（小口切）…適量、Ａ）生姜（うす切）…1片分、赤唐辛子（小口切）…1本分、水…2カップ、Ｂ）しょうゆ・酢…各大さじ1＋1/2、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

たっぷり野菜のチキンスープ

（調理時間：15分 　カロリー：357kcal 　塩分：2.4g）
【材料】鶏モモ切身…200g、ミニトマト…6個、じゃがいも…1個、新玉ねぎ…1/4個、スナップえんどう…6本、エリンギ…1本、オリーブ油…小さじ2、塩・胡椒…各少々、粉チーズ（あれば）…適量、Ａ）顆粒コンソメ…小さじ2、水…2＋1/2カップ

スープ・汁物

ほたてと菜の花の中華風かきたまスープ

（調理時間：10分 　カロリー：104kcal 　塩分：1.9g）
【材料】ほたて貝柱…100g、菜の花…40g、生しいたけ…2枚、卵…1個、片栗粉…大さじ1/2、Ａ）鶏がらスープの素…小さじ2、水…2＋1/2カップ、塩・しょうゆ…各少々

洋食

あさりとわかめの和風パスタ

（調理時間：15分 　カロリー：420kcal 　塩分：3.1g）
【材料】活あさり…200g、しめじ…100g、カットわかめ…2g、スパゲッティ…160g、酒…大さじ4、みそ…大さじ1、胡椒…少々、塩…適量、Ａ）にんにく（薄切り）…1片分、オリーブ油…大さじ1

洋食

マッシュルームとくるみのチーズオムレツ

（調理時間：20分 　カロリー：338kcal 　塩分：1.4g）
【材料】マッシュルーム…80g、くるみ…20g、卵…4個、牛乳…大さじ1、塩…小さじ1/4、胡椒…少々、ミックスチーズ…30g、サラダ油…大さじ1、パセリ…少々

和食

フライパンで蒸ししゃぶ

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】豚バラうす切、えのき、水菜、白ねぎ、油、粗挽き胡椒…各適量

和食

豚肉とキャベツの卵とじ

（調理時間：10分 　カロリー：259kcal 　塩分：2.5g）
【材料】豚小間切れ…200g、キャベツ…150g、しめじ…100g、白ねぎ…1/2本、卵…3個、ごま油…大さじ1、Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分、塩・胡椒…各少々、Ｂ）しょうゆ・酒・、だし汁…各大さじ2、砂糖…小さじ2

和食

茶碗蒸し

（調理時間：30分 　カロリー：141kcal 　塩分：1.7g）
【材料】卵…2個、鶏モモ（皮なし）…60g、ブラックタイガー…2尾、生しいたけ…2枚、ぎんなん（水煮）…4個、みつ葉…適量、Ａ）うすくち醤油・酒…各少々、Ｂ）だし汁…350ml、薄口醤油…小さじ1、塩…小さじ1/5

洋食

ハッシュドビーフ

（調理時間：25分 　カロリー：537kcal 　塩分：1.8g）
【材料】牛こまぎれ…200g、玉ねぎ…1/2個、エリンギ…1本、しめじ…50g、温かいご飯…2皿分、デミグラスソース缶…1缶（290g）、ミルクチョコレート…30g、オリーブ油…大さじ1、顆粒コンソメ…小さじ1、パセリのみじん切（あれば）…適量

洋食

チキンソテー　しめじとトマトのソース

（調理時間：20分 　カロリー：673kcal 　塩分：2.6g）
【材料】鶏モモ…400g（2枚）、トマト…1個、しめじ…80g、オリーブ油…大さじ1/2、Ａ）塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々、Ｂ）にんにく（みじん切）…1/2片分、オリーブ油…大さじ3、Ｃ）レモン汁（あれば）…大さじ1、砂糖…小さじ1、塩・胡椒…各少々

和食

豚肉と白ねぎの信田（しのだ）巻き

（調理時間：20分 　カロリー：298kcal 　塩分：1g）
【材料】豚小間切れ…150g、油揚げ…2枚、白ねぎ…1本、生しいたけ…4枚、削り節…3g、ごま油…大さじ1/2、Ａ）だし汁…大さじ3、酒…大さじ2、しょうゆ・砂糖…各大さじ1

和食

玄米ご飯の牛肉チャーハン

（調理時間：30分 　カロリー：515kcal 　塩分：0.9g）
【材料】玄米ご飯…320g、えのき茸…100g、ピーマン…1個、玉ねぎ（みじん切）…1/4個分、牛こま切…80g、サラダ油…大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ2、醤油…小さじ1

和食

海鮮カレー鍋

（調理時間：20分 　カロリー：257kcal 　塩分：4.6g）
【材料】ブラックタイガー（大）…150g、するめいか…1尾、あさり…200g、生姜…1片、玉ねぎ…1個、キャベツ…300g、カラーピーマン…2個、しめじ…150g、カレールウ…60g、油…大さじ1、Ａ）トマトケチャップ…大さじ4、しょうゆ…大さじ2、塩・胡椒…各少々、水…6カップ

和食

豚肉ときのこのとろろ鍋

（調理時間：20分 　カロリー：454kcal 　塩分：3.5g）
【材料】豚バラうす切・まいたけ…各300g、長いも…250g、生しいたけ…4枚、しめじ・小松菜…各200g、油揚げ…1枚、七味唐辛子…適量、Ａ）だし汁…6カップ、みりん…大さじ3、しょうゆ…大さじ2＋1/2、塩…小さじ1

和食

ぶりと野菜のドレッシング蒸し

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】ぶり切身…2切、アスパラ・れんこん・、人参・まいたけ…各50g、和風ドレッシング…大さじ3

洋食

ハムとコーンの洋風茶碗蒸し

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】ロースハム…3枚、しめじ…50g、ミニトマト…4個、つぶコーン…30g、パセリみじん切（あれば）…適量、Ａ）溶き卵…2個分、牛乳…1カップ、顆粒コンソメ…小さじ1/4、パルメザンチーズ…大さじ2、塩・胡椒…各少々

中華・エスニック

鶏ときのこの香味蒸し

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】鶏ムネ…200g、きのこセット…約200g、（しめじ・エリンギ・しいたけ）、白ねぎ…1/2本、ごま油…大さじ1、片栗粉…適量、Ａ）酒…大さじ1、砂糖…小さじ1/2、塩…少々、Ｂ）しょうが（みじん切）・、にんにく（みじん切）、…各1/2片分、ごま油…大さじ1/2、しょうゆ…小さじ2、水…大さじ2、胡椒…少々

中華・エスニック

れんこんまんじゅうのしらす生姜あんかけ

（調理時間：10分 　カロリー：231kcal 　塩分：3g）
【材料】ふっくらしらす干し…25g、れんこん…300g、生しいたけ…1枚、片栗粉・油・、青ねぎ（小口切）…各適量、Ａ）片栗粉…小さじ1、うす口しょうゆ…小さじ1/2、塩…少々、Ｂ）生姜（すりおろし）…1/2片分、みりん・、うす口しょうゆ…各大さじ1、だし汁…1カップ、Ｃ）片栗粉…小さじ2、水…大さじ1

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