ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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和食

なめこと長いものわさび和え

（調理時間：10分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】なめこ…80g、長いも…150g、きざみのり…適宜、わさび…少々、Ａ）だししょうゆ…大さじ1、わさび…小さじ1/3

和食

豆腐の肉巻き焼き

（調理時間：15分 　カロリー：336kcal 　塩分：2.7g）
【材料】豚こま切れ…150g、木綿豆腐…1丁（150g）、生しいたけ…3枚、人参…1/4本、油…大さじ1、片栗粉・七味唐辛子…各適宜、Ａ）しょうゆ・みりん…各大さじ2、酒…大さじ1、水…大さじ4

低エネルギー

れんこん団子のきのこあん

（調理時間：25分 　カロリー：199kcal 　塩分：1.7g）
【材料】れんこん…100g、ぶなしめじ…1/2袋、人参…30g、絹さや…20g、鶏ミンチ…140g、塩…小さじ1/4、土生姜（すりおろし）…1片分、サラダ油…小さじ1、出し汁…200ml、片栗粉…小さじ2、Ａ）うすくち醤油…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、みりん…小さじ1/2

洋食

牛肉の辛味炒め

（調理時間：15分 　カロリー：343kcal 　塩分：3.3g）
【材料】牛サーロインステーキ用…120g、キャベツ…150g、生しいたけ…3枚、スナップえんどう…6本、青ねぎ…2本、にんにく・土生姜…各1/2片、油…大さじ1、豆板醤…小さじ1、Ａ）砂糖・しょうゆ・酢…各大さじ2、酒・水…各大さじ1/2、片栗粉・ごま油…各小さじ1

洋食

鶏肉とキャベツのトマトクリーム煮

（調理時間：20分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】鶏モモ肉切身…250g、塩・胡椒…各少々、小麦粉…大さじ1/2、キャベツ…4枚、生しいたけ…2枚、オリーブ油…大さじ1、牛乳…1/4カップ、パセリ（みじん切）…適宜、Ａ）白ワイン…大さじ1、水…1/2カップ、Ｂ）基本のトマトソース…1缶、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

和食

えのきの煮びたしのり風味

（調理時間：10分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】えのき茸…150g、しめじ…100g、青ねぎ…2本、焼きのり（全形）…1/4枚分、Ａ）そうめんつゆストレート・、水…各1カップ

和食

鶏肉のカレー炊き込みごはん

（調理時間：40分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】米…2カップ、若鶏モモ切身…200g、玉ねぎ…1/2個、にんにく…1片、しめじ…50g、サーモン中骨水煮…1缶（180g）、油…少々、カレー粉…大さじ1、冷凍つぶコーン…50g、スライスチーズ…2枚、パセリ（みじん切）…適宜、Ａ）水…2カップ、トマトケチャップ…大さじ3、酒・コンソメ顆粒…各大さじ1、塩・胡椒…各少々

和食

かれいとえのきのとろみ煮

（調理時間：20分 　カロリー：144kcal 　塩分：2.4g）
【材料】からすかれい切身…2切、かぼちゃ…100g、えのき茸…50g、片栗粉…適宜、Ａ）生姜汁…大さじ1/2、塩…少々、Ｂ）だし汁…2＋1/2カップ、しょうゆ…大さじ1＋1/2、酒…大さじ1、塩…少々

和食

たらとえのきのとろみ煮

（調理時間：20分 　カロリー：106kcal 　塩分：2.4g）
【材料】たら（ムニエル・バター焼用）…2切、かぼちゃ…100g、えのき茸…50g、片栗粉…適宜、Ａ）生姜汁…大さじ1/2、塩…少々、Ｂ）だし汁…2＋1/2カップ、しょうゆ…大さじ1＋1/2、酒…大さじ1、塩…少々

和食

鮭と小松菜のにんにく炒め

（調理時間：15分 　カロリー：218kcal 　塩分：1.9g）
【材料】鮭切身…2切、小松菜…150g、しいたけ（生）…3枚、にんにく…2片、オリーブ油…小さじ2、酒…大さじ2＋1/2、塩・胡椒…各少々

和食

ほうれん草としめじのツナ和え

（調理時間：10分 　カロリー：24kcal 　塩分：0.5g）
【材料】ほうれん草…150g、しめじ…20g、ライトツナフレーク…20g、醤油…小さじ1

和食

鶏肉のふっくらステーキ酢じょうゆ添え

（調理時間：20分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】若鶏ムネ肉…200g、塩・胡椒…各少々、玉ねぎ…1/2個、生しいたけ…2枚、グリーンアスパラガス…2本、油…少々、酢…大さじ4、しょうゆ…大さじ1＋1/2

低エネルギー

厚揚げのカレースープ

（調理時間：25分 　カロリー：196kcal 　塩分：1.3g）
【材料】厚揚げ…100g、新玉ねぎ…50g、春キャベツ…100g、しめじ…20g、だし汁…2カップ、豚肉切り落し…40g、Ａ）カレールー…1個（20g）、カレー粉…小さじ1、醤油…小さじ1/5

洋食

ビッグ★ハンバーグ

（調理時間：40分 　カロリー：467kcal 　塩分：3.4g）
【材料】合挽ミンチ…400g、人参…1/3本、ブロッコリー…150g、油…大さじ1/2、Ａ）玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、えのき茸（みじん切）…100g分、パン粉…1/2カップ、牛乳…大さじ1、溶き卵…1個分、塩・胡椒…各少々、Ｂ）固形コンソメ…1/2個、バター…5g、塩・胡椒…各少々、水…1/4カップ、Ｃ）トマトケチャップ…大さじ5、ウスターソース…大さじ2

洋食

野菜たっぷり鯛のレンジ蒸し

（調理時間：15分 　カロリー：212kcal 　塩分：1.5g）
【材料】天然真鯛切身…2切、キャベツ…150g、玉ねぎ…1/2個、生しいたけ…2枚、青ねぎ（斜め切）…3本分、酒…大さじ1、バター…20g、ぽん酢…大さじ1、塩・胡椒…各適宜

洋食

ミンチのハヤシライス

（調理時間：25分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】合挽ミンチ…200g、玉ねぎ…2個、しめじ…100g、油…大さじ1/2、赤ワイン…1/2カップ、塩・胡椒…各少々、ごはん…適宜、パセリ（みじん切）…適宜、Ａ）デミグラスソース…1缶、トマトケチャップ…大さじ3

和食

野菜たっぷり鮭のレンジ蒸し

（調理時間：15分 　カロリー：221kcal 　塩分：2.2g）
【材料】秋鮭の便利カット…6切、キャベツ…150g、玉ねぎ…1/2個、生しいたけ…2枚、青ねぎ（斜め切り）…3本分、酒…小さじ1、バター…20g、ぽん酢…大さじ1、胡椒…少々、塩…適宜

低エネルギー

洋風茶碗蒸し

（調理時間：20分 　カロリー：146kcal 　塩分：0.8g）
【材料】卵…大1個、かに缶…40g、エリンギ…30g、ブロッコリー…40g、牛乳…200ml、顆粒コンソメ…小さじ1弱、水…大さじ2

和食

牛肉の甘みそ煮

（調理時間：20分 　カロリー：231kcal 　塩分：1.3g）
【材料】牛こま切れ…100g、たけのこ水煮…80g、エリンギ…100g、いんげん…30g、サラダ油…大さじ1/2、Ａ）酒・醤油…各小さじ2、片栗粉・ごま油…各小さじ1、Ｂ）味噌・砂糖…各小さじ1、酒…小さじ1、醤油…小さじ1/2、胡椒…少々、だし汁…100ml

和食

巻き巻き蒸ししゃぶ

（調理時間：20分 　カロリー：331kcal 　塩分：1.4g）
【材料】豚ロースしゃぶしゃぶ用…400g、えのき…400g、水菜・もやし…各200g、酒…1/2カップ、塩・胡椒・青ねぎ（小口切）・、ゆずこしょう（あれば）・、ぽん酢…各適宜

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