ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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中華・エスニック

牛肉のあんかけ丼

（調理時間：20分 　カロリー：569kcal 　塩分：3.6g）
【材料】牛うす切…150g、醤油・酒・片栗粉…各小さじ1/2、洋人参…40g、生しいたけ…2個、チンゲン菜…100g、ごま油…大さじ1、うずら卵（水煮）…4個、片栗粉…大さじ1/2、ご飯…300g、Ａ）醤油…大さじ1＋1/2、オイスターソース…大さじ1/2、酒…大さじ1、砂糖・ガラスープ…各小さじ1

和食

ササミときのこのみそ焼き

（調理時間：15分 　カロリー：160kcal 　塩分：2.4g）
【材料】ササミ…100g、えのき茸・しめじ…各100g、白ねぎ…1本、油…大さじ1/2、塩…少々、Ａ）塩…少々、酒…大さじ1、Ｂ）みそ…大さじ1、みりん・砂糖・、酒…各大さじ1/2

和食

きのこの和風餃子

（調理時間：35分 　カロリー：196kcal 　塩分：0.9g）
【材料】きのこ各種…150g、長ねぎ（みじん切）…10g、餃子の皮（大判）…12枚、ごま油…小さじ2、ポン酢…適量、Ａ）かつお節…5g、醤油…小さじ1/2、塩・砂糖…各少々

和食

ほっけときのこの炊き込みご飯

（調理時間：50分 　カロリー：466kcal 　塩分：1.4g）
【材料】米…2カップ、ほっけみりん干し…150g、しめじ…100g、絹さや…適宜、Ａ）だし汁…2カップ、酒…大さじ1、塩…少々

中華・エスニック

ほたてとチンゲン菜のオイスターソース炒め

（調理時間：20分 　カロリー：153kcal 　塩分：1.7g）
【材料】蒸しほたて（生食用）…80g、チンゲン菜…200g、まいたけ…60g、にんにく…1片、油…大さじ1、Ａ）酒・油…各小さじ1/2、しょうがしぼり汁…1片分、Ｂ）オイスターソース・、酒・水…各大さじ1、鶏がらスープの素・、砂糖・片栗粉…各小さじ1/2、こしょう…少々

和食

さんまのおろししょうが酢

（調理時間：20分 　カロリー：231kcal 　塩分：1.8g）
【材料】さんま旨味干し…150g（2枚）、しめじ…50g、大根おろし…100g、青ねぎ小口切・すだち…各適宜（お好みで）、Ａ）だし汁…1/3カップ、酢…1/4カップ、しょうゆ…大さじ1/2強、砂糖…大さじ1/2、しょうが汁…大さじ2/3

洋食

かきのチャウダー

（調理時間：15分 　カロリー：216kcal 　塩分：1.6g）
【材料】かき…100g、じゃがいも…1個、洋人参…1/4本、エリンギ…50g、インゲン…20g、サラダ油…小さじ2、牛乳…100ml、ミックスチーズ…20g、粗挽き黒胡椒・塩…各少々、プレーンクラッカー…2枚

和食

白菜の煮込みうどん

（調理時間：15分 　カロリー：409kcal 　塩分：4g）
【材料】白菜…400g、長ねぎ…1本、えのき茸…50g、豚バラうす切…50g、うどん…2玉、にんにく（うす切）…1片分、サラダ油…小さじ1、コンソメ…1個、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）だししょうゆ…大さじ2、酒…大さじ1

中華・エスニック

秋鮭の包み焼きカレー風味

（調理時間：10分 　カロリー：113kcal 　塩分：0.7g）
【材料】鮭切身（骨取り済）…2切、にんじん…20g、ピーマン…1/2個、玉ねぎ…1/8個、生しいたけ…2枚、レモン（くし形切）…2個、バター…小さじ2、カレー粉…少々、Ａ）酒・しょうゆ…各小さじ1

中華・エスニック

ほたて貝柱とほうれん草のクリーム煮

（調理時間：15分 　カロリー：223kcal 　塩分：2.2g）
【材料】ほたて貝柱…150g、ほうれん草…150g、まいたけ…50g、油…大さじ1、片栗粉…大さじ1/2、Ａ）酒・塩…各少々、Ｂ）砂糖…小さじ1/2強、牛乳…3/4カップ、水…1/4カップ、鶏がらスープの素…小さじ1、酒…大さじ1/2、塩・こしょう…各少々

和食

たらちり鍋

（調理時間：15分 　カロリー：154kcal 　塩分：2.7g）
【材料】たら切身（骨とり済）…4切、にんじん…40g、白菜…2枚、春菊…60g、白ねぎ…1本、生しいたけ…4枚、絹ごし豆腐・糸こんにゃく…各100g、塩…少々、すだち…適宜、Ａ）だし汁…4カップ、しょうゆ…小さじ2、酒…小さじ4、塩…少々、Ｂ）大根おろし・、一味とうがらし…各適宜

洋食

きのこのとろとろグラタン

（調理時間：15分 　カロリー：125kcal 　塩分：1.3g）
【材料】長いも…150g、コンソメ…1/2個、ロースハム…2枚、エリンギ…100g、片栗粉…小さじ１、バター…小さじ１/2、ミックスチーズ…20g、パセリ（みじん切）…小さじ1

和食

鶏すき焼き

（調理時間：15分 　カロリー：521kcal 　塩分：4.6g）
【材料】鶏モモ肉…200g、エリンギ…1本、しめじ・まいたけ…各100g、生しいたけ…2枚、玉ねぎ…1/2個、白菜…1/8株、春菊…50g、豆腐…200g、糸こんにゃく…100g、みりん…1/4カップ、Ａ）しょうゆ…1/4カップ、砂糖・酒…各大さじ1＋1/2、水…1/2カップ

和食

大根のぶりあら煮

（調理時間：40分 　カロリー：521kcal 　塩分：4.6g）
【材料】ぶり（あらだき用）…300g、大根…1/3本、白ねぎ…1本、しめじ…100g、しょうが…1/2片、だし汁…2カップ、しょうゆ…少々、Ａ）酒・みりん…各1/2カップ、しょうゆ…1/4カップ、塩…適宜

和食

さばの梅じそ焼き

（調理時間：10分 　カロリー：222kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さば切身（甘塩）…2切（130g）、酒…小さじ2、白菜漬…20g、Ａ）生しいたけ（みじん切）…1枚分、梅肉…小さじ1+1/2、大葉（みじん切）…2枚、みりん…大さじ1

低エネルギー

きのことキャベツのスパゲッティ

（調理時間：20分 　カロリー：294kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ぶなしめじ…50g、キャベツ…150g、スパゲッティ…120g、オリーブ油…小さじ2、にんにく（みじん切）…1/2片、赤唐辛子（小口切）…少々、アンチョビー（みじん切）…7g（2尾）、塩・胡椒…各少々

洋食

ハムと白菜のクリーム煮

（調理時間：10分 　カロリー：104kcal 　塩分：2.1g）
【材料】ロースハム…40g、白菜…2枚、にんじん…20g、しめじ…50g、牛乳…1/2カップ、Ａ）水…1/2カップ、鶏がらスープの素…大さじ1/2、Ｂ）砂糖…小さじ1/2、塩・こしょう…各少々

洋食

シーフードときのこのクリーム煮

（調理時間：15分 　カロリー：312kcal 　塩分：1.3g）
【材料】エビイカミックス…100g、じゃがいも…1個、しめじ・ほうれん草…各50g、バター…大さじ2、小麦粉…大さじ1、牛乳…1＋1/2カップ、パセリのみじん切り…適宜、塩・胡椒…各少々

中華・エスニック

赤魚と野菜のスープ煮

（調理時間：15分 　カロリー：65kcal 　塩分：1.5g）
【材料】赤魚切身（骨とり済）…5切、白菜…2枚、まいたけ…60g、青ねぎ…1本、酒…小さじ2、しょうがのしぼり汁…小さじ1/2、塩…少々、Ａ）ガラスープ（チキンエキスベース）、…小さじ1、昆布…5cm、水…3カップ

低エネルギー

里いもと豚肉のみそ煮

（調理時間：25分 　カロリー：179kcal 　塩分：2g）
【材料】里いも…180g、塩…少々、板こんにゃく…1/4枚、ぶなしめじ…50g、三度豆（冷凍）…20g、豚モモ切り落し…80g、にんにく（うす切）…1/2片、油…小さじ1、Ａ）みそ…大さじ1、砂糖…大さじ1/2、醤油…小さじ1、鶏ガラスープ…小さじ1/2、水…1/2カップ

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