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(調理時間:25分 カロリー:201kcal 塩分:2.4g) 【材料】牛モモうす切…80g、ごま油…小さじ1、春雨…20g、黄ピーマン…大1/2個、青ピーマン…2個、人参…25g、生しいたけ…2枚、エリンギ…25g、ごま油…小さじ1、塩…少々、A)みりん・醤油…各大さじ1/2、にんにく(すりおろし)…小さじ1、B)ガラスープの素…小さじ2、オイスターソース…小さじ1、水…70ml
(調理時間:20分 カロリー:315kcal 塩分:1.6g) 【材料】鶏モモ…200g、塩・胡椒…各少々、しめじ…50g、バター…大さじ1、玉ねぎ(うす切)…1/2個分、トマトホール(缶)…100g、赤ワイン…1/4カップ、ブイヨン…1/2個、パセリ(みじん切)…少々、A)トマトケチャップ…大さじ1、砂糖…小さじ1/2、胡椒…少々
(調理時間:20分 カロリー:125kcal 塩分:1g) 【材料】きのこ各種…150g、バター…大さじ1、玉ねぎ(うす切)…1/2個分、牛乳…1/2カップ、塩・胡椒…各少々、クラッカー…2枚、A)水…1カップ、ブイヨン…1/2個、ローリエ(あれば)…1枚
(調理時間:15分 カロリー:182kcal 塩分:3.1g) 【材料】牛切り落とし…100〜150g、(もしくは小間切れ)、糸こんにゃく…100g、生しいたけ…3枚、白ねぎ…1/2本、だし汁…3/4カップ、A)しょうゆ・砂糖…各大さじ1+1/2、酒…大さじ1
(調理時間:45分 カロリー:394kcal 塩分:1.7g) 【材料】かに炊き込みご飯の素…170g、えのき茸…30g、三つ葉…1束、米…3カップ、昆布…10cm角1枚
(調理時間:15分 カロリー:225kcal 塩分:1.6g) 【材料】鮭カツレツオニオンしょうゆ味、…2切(調味液1袋)、しめじ…80g、しいたけ…4枚、三度豆…50g、油…適宜、A)塩・こしょう…各少々
(調理時間:25分 カロリー:795kcal 塩分:2.2g) 【材料】糸より(天ぷら・フライ用)…200g、まいたけ…50g、ししとう…2本、さつまいも…1/2本、なす…1本、小麦粉…1/2カップ、溶きたまご…1/2個分、塩…少々、油…適宜、A)だし汁…1/3カップ、しょうゆ・みりん…各大さじ1
(調理時間:15分 カロリー:393kcal 塩分:3.3g) 【材料】牛切落し…200g、まいたけ…100g、バター…大さじ1/2、玉ねぎ(うす切)…1/2個分、ミックスチーズ…20g、パセリ(みじん切)…少々、A)トマトケチャップ…大さじ3、ウスターソース…大さじ1、醤油・みりん…各大さじ1
(調理時間:15分 カロリー:319kcal 塩分:2.6g) 【材料】豚切り落し…150g、(もしくは小間切れ)、白菜…250g、エリンギ…1本、油…大さじ1/2、バター…大さじ1+1/2、小麦粉・パセリのみじん切…各適宜、A)塩・胡椒…各少々、B)トマトケチャップ…大さじ2強、とんかつソース…大さじ2強、粒マスタード…大さじ1/2、水…1/4カップ
(調理時間:10分 カロリー:179kcal 塩分:2.2g) 【材料】イカスティック…150g、しめじ…50g、エリンギ…1本、赤パプリカ…1/2個、にんにく…1/2片、酒・ごま油…各大さじ1、塩…少々、A)塩…小さじ1/2、片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ4、青ねぎ小口切…適宜
(調理時間:15分 カロリー:396kcal 塩分:2.6g) 【材料】活あさり…220g、生しいたけ…3枚、しめじ…100g、スパゲッティ…160g、にんにくみじん切…1片分、白ワインまたは酒…1/4カップ、パセリみじん切…適宜、A)固形スープの素…1個、湯…2カップ
(調理時間:20分 カロリー:158kcal 塩分:0.7g) 【材料】きのこ各種…120g、カットわかめ…4g、洋人参…1/4本、ツナフレーク…40g、A)味噌・砂糖…各小さじ1、酢・酒…各大さじ2/3、オリーブ油…大さじ1、練りからし…小さじ1/2
(調理時間:25分 カロリー:460kcal 塩分:1.5g) 【材料】牛切り落し…100〜120g、(もしくは牛うす切、牛小間切れ)、もやし…100g、ニラ・しめじ…各50g、エリンギ…1本、ゆでたまご…1個、温かいごはん…500g、すし酢…大さじ2、油…大さじ1、塩…少々、A)炒り白ごま…小さじ2、大葉のせん切り…5枚分、B)しょうゆ・みりん…各小さじ2、酒…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2、しょうがのしぼり汁…小さじ1/2
(調理時間:20分 カロリー:206kcal 塩分:2.1g) 【材料】あじの三枚おろし…8枚、玉ねぎ・赤ピーマン…各1/2個、しめじ…50g、ししとう…6本、油…大さじ1、塩…少々、A)しょうゆ…大さじ1、酢…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2、しょうがのせん切り…1/2片分、小麦粉…適宜
(調理時間:15分 カロリー:424kcal 塩分:3g) 【材料】合挽ミンチ…100g、にんじん…40g、生しいたけ…3枚、キャベツ…2枚、たまご…3個、油…大さじ2、青のり・マヨネーズ…各適宜、A)塩・こしょう…各少々、B)ウスターソース…大さじ1、しょうゆ…大さじ1/2、塩・こしょう…各少々
(調理時間:15分 カロリー:600kcal 塩分:2.8g) 【材料】シーフードミックス…100g、しめじ…100g、スパゲッティ…200g、酒・小麦粉…各大さじ1、バター…大さじ2、牛乳…1カップ、塩・パセリ(みじん切)…各適宜、A)塩・こしょう…各適宜
(調理時間:15分 カロリー:151kcal 塩分:1.9g) 【材料】やりいか(煮付・バター焼用)…150g、エリンギ…2本、グリーンアスパラガス…4本、油…小さじ1、バター…大さじ1、しょうゆ…小さじ2、塩…少々、細ねぎの小口切り…適宜
(調理時間:10分 カロリー:224kcal 塩分:2.3g) 【材料】豚肉しゃぶしゃぶ用…100g、(ロース、もしくはバラ)、えのき茸…150g、大根おろし…100g、酒…大さじ1、ぽん酢・一味…とうがらし各適宜
(調理時間:10分 カロリー:216kcal 塩分:1.6g) 【材料】木綿とうふ…400g、ごま油…大さじ1、長ねぎ(小口切)…1本分、味付なめ茸…60g、豆板醤(お好みで)…小さじ1/2
(調理時間:10分 カロリー:221kcal 塩分:0.6g) 【材料】絹厚あげ…4個、えのき茸…50g、生しいたけ…2枚、ごま油…大さじ1、片栗粉…適宜、A)京風だしの素うすいろ…大さじ1/2、水…1/2カップ
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