ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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低エネルギー

チャプチェ

（調理時間：25分 　カロリー：201kcal 　塩分：2.4g）
【材料】牛モモうす切…80g、ごま油…小さじ1、春雨…20g、黄ピーマン…大1/2個、青ピーマン…2個、人参…25g、生しいたけ…2枚、エリンギ…25g、ごま油…小さじ1、塩…少々、Ａ）みりん・醤油…各大さじ1/2、にんにく（すりおろし）…小さじ1、Ｂ）ガラスープの素…小さじ2、オイスターソース…小さじ1、水…70ml

洋食

鶏肉のトマトソース煮

（調理時間：20分 　カロリー：315kcal 　塩分：1.6g）
【材料】鶏モモ…200g、塩・胡椒…各少々、しめじ…50g、バター…大さじ1、玉ねぎ（うす切）…1/2個分、トマトホール（缶）…100g、赤ワイン…1/4カップ、ブイヨン…1/2個、パセリ（みじん切）…少々、Ａ）トマトケチャップ…大さじ1、砂糖…小さじ1/2、胡椒…少々

洋食

きのこのポタージュ

（調理時間：20分 　カロリー：125kcal 　塩分：1g）
【材料】きのこ各種…150g、バター…大さじ1、玉ねぎ（うす切）…1/2個分、牛乳…1/2カップ、塩・胡椒…各少々、クラッカー…2枚、Ａ）水…1カップ、ブイヨン…1/2個、ローリエ（あれば）…1枚

和食

牛肉としいたけのすき煮

（調理時間：15分 　カロリー：182kcal 　塩分：3.1g）
【材料】牛切り落とし…100〜150g、（もしくは小間切れ）、糸こんにゃく…100g、生しいたけ…3枚、白ねぎ…1/2本、だし汁…3/4カップ、Ａ）しょうゆ・砂糖…各大さじ1＋1/2、酒…大さじ1

和食

土鍋で炊くかに炊き込みごはん

（調理時間：45分 　カロリー：394kcal 　塩分：1.7g）
【材料】かに炊き込みご飯の素…170g、えのき茸…30g、三つ葉…1束、米…3カップ、昆布…10cm角1枚

洋食

鮭カツレツときのこのソテー

（調理時間：15分 　カロリー：225kcal 　塩分：1.6g）
【材料】鮭カツレツオニオンしょうゆ味、…2切（調味液1袋）、しめじ…80g、しいたけ…4枚、三度豆…50g、油…適宜、Ａ）塩・こしょう…各少々

和食

糸よりと秋野菜の天ぷら

（調理時間：25分 　カロリー：795kcal 　塩分：2.2g）
【材料】糸より（天ぷら・フライ用）…200g、まいたけ…50g、ししとう…2本、さつまいも…1/2本、なす…1本、小麦粉…1/2カップ、溶きたまご…1/2個分、塩…少々、油…適宜、Ａ）だし汁…1/3カップ、しょうゆ・みりん…各大さじ1

洋食

きのこのビーフストロガノフ風

（調理時間：15分 　カロリー：393kcal 　塩分：3.3g）
【材料】牛切落し…200g、まいたけ…100g、バター…大さじ1/2、玉ねぎ（うす切）…1/2個分、ミックスチーズ…20g、パセリ（みじん切）…少々、Ａ）トマトケチャップ…大さじ3、ウスターソース…大さじ1、醤油・みりん…各大さじ1

洋食

ハッシュドポーク

（調理時間：15分 　カロリー：319kcal 　塩分：2.6g）
【材料】豚切り落し…150g、（もしくは小間切れ）、白菜…250g、エリンギ…1本、油…大さじ1/2、バター…大さじ1＋1/2、小麦粉・パセリのみじん切…各適宜、Ａ）塩・胡椒…各少々、Ｂ）トマトケチャップ…大さじ2強、とんかつソース…大さじ2強、粒マスタード…大さじ1/2、水…1/4カップ

中華・エスニック

イカと野菜の塩炒め

（調理時間：10分 　カロリー：179kcal 　塩分：2.2g）
【材料】イカスティック…150g、しめじ…50g、エリンギ…1本、赤パプリカ…1/2個、にんにく…1/2片、酒・ごま油…各大さじ1、塩…少々、Ａ）塩…小さじ1/2、片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ4、青ねぎ小口切…適宜

洋食

あさりときのこのスープパスタ

（調理時間：15分 　カロリー：396kcal 　塩分：2.6g）
【材料】活あさり…220g、生しいたけ…3枚、しめじ…100g、スパゲッティ…160g、にんにくみじん切…1片分、白ワインまたは酒…1/4カップ、パセリみじん切…適宜、Ａ）固形スープの素…1個、湯…2カップ

和食

きのこサラダ

（調理時間：20分 　カロリー：158kcal 　塩分：0.7g）
【材料】きのこ各種…120g、カットわかめ…4g、洋人参…1/4本、ツナフレーク…40g、Ａ）味噌・砂糖…各小さじ1、酢・酒…各大さじ2/3、オリーブ油…大さじ１、練りからし…小さじ1/2

和食

焼き肉ちらしずし

（調理時間：25分 　カロリー：460kcal 　塩分：1.5g）
【材料】牛切り落し…100〜120g、（もしくは牛うす切、牛小間切れ）、もやし…100g、ニラ・しめじ…各50g、エリンギ…1本、ゆでたまご…1個、温かいごはん…500g、すし酢…大さじ2、油…大さじ1、塩…少々、Ａ）炒り白ごま…小さじ2、大葉のせん切り…5枚分、Ｂ）しょうゆ・みりん…各小さじ2、酒…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2、しょうがのしぼり汁…小さじ1/2

和食

あじと野菜の焼きびたし

（調理時間：20分 　カロリー：206kcal 　塩分：2.1g）
【材料】あじの三枚おろし…8枚、玉ねぎ・赤ピーマン…各1/2個、しめじ…50g、ししとう…6本、油…大さじ1、塩…少々、Ａ）しょうゆ…大さじ1、酢…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2、しょうがのせん切り…1/2片分、小麦粉…適宜

和食

肉野菜のたまご包み

（調理時間：15分 　カロリー：424kcal 　塩分：3g）
【材料】合挽ミンチ…100g、にんじん…40g、生しいたけ…3枚、キャベツ…2枚、たまご…3個、油…大さじ2、青のり・マヨネーズ…各適宜、Ａ）塩・こしょう…各少々、Ｂ）ウスターソース…大さじ1、しょうゆ…大さじ1/2、塩・こしょう…各少々

洋食

シーフードミックスとしめじのクリームスパゲッティ

（調理時間：15分 　カロリー：600kcal 　塩分：2.8g）
【材料】シーフードミックス…100g、しめじ…100g、スパゲッティ…200g、酒・小麦粉…各大さじ1、バター…大さじ2、牛乳…1カップ、塩・パセリ（みじん切）…各適宜、Ａ）塩・こしょう…各適宜

和食

いかとエリンギのバター炒め

（調理時間：15分 　カロリー：151kcal 　塩分：1.9g）
【材料】やりいか（煮付・バター焼用）…150g、エリンギ…2本、グリーンアスパラガス…4本、油…小さじ1、バター…大さじ1、しょうゆ…小さじ2、塩…少々、細ねぎの小口切り…適宜

和食

えのき豚

（調理時間：10分 　カロリー：224kcal 　塩分：2.3g）
【材料】豚肉しゃぶしゃぶ用…100g、（ロース、もしくはバラ）、えのき茸…150g、大根おろし…100g、酒…大さじ1、ぽん酢・一味…とうがらし各適宜

中華・エスニック

かんたん麻婆豆腐風

（調理時間：10分 　カロリー：216kcal 　塩分：1.6g）
【材料】木綿とうふ…400g、ごま油…大さじ1、長ねぎ（小口切）…1本分、味付なめ茸…60g、豆板醤（お好みで）…小さじ1/2

和食

厚揚げのきのこあんかけ

（調理時間：10分 　カロリー：221kcal 　塩分：0.6g）
【材料】絹厚あげ…4個、えのき茸…50g、生しいたけ…2枚、ごま油…大さじ1、片栗粉…適宜、Ａ）京風だしの素うすいろ…大さじ1/2、水…1/2カップ

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