ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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洋食

鶏肉のマリネ焼き

（調理時間：20分 　カロリー：281kcal 　塩分：1.1g）
【材料】鶏モモ…200g、ミニトマト…4個、パプリカ（黄）…1/2個、エリンギ…1本、イタリアンパセリ…あれば少々、Ａ）塩…小さじ1/3、胡椒・粉パプリカ…各少々、にんにく（おろす）…小さじ1、オリーブ油…大さじ1、レモン汁…大さじ1/2

和食

さんまと厚あげの焼き南蛮漬け

（調理時間：20分 　カロリー：409kcal 　塩分：2.1g）
【材料】さんま三枚卸…140g（4枚）、（腹骨とり済）、ピーマン…1個、赤ピーマン…1/2個、生しいたけ…2枚、絹厚あげ…2個、小麦粉・油…各適宜、Ａ）砂糖…小さじ1/2強、しょうゆ…大さじ1＋1/2、酢…大さじ1、赤唐辛子の小口切…1/2本分

和食

いかとニラのみそ炒め

（調理時間：15分 　カロリー：172kcal 　塩分：1.9g）
【材料】するめいか…1尾、エリンギ…1本、ニラ…40g、しょうが…1/2片、油…大さじ1/2、ごま油…小さじ1、Ａ）みそ…大さじ1、砂糖・みりん・酒…各大さじ1/2

低エネルギー

豚しゃぶそうめん

（調理時間：15分 　カロリー：319kcal 　塩分：2.6g）
【材料】そうめん…2束（100g）、えのき茸…200g、豚モモうす切…100g、塩蔵わかめ…20g、トマト…100g、土生姜すりおろし…1片分、そうめんつゆストレート…120ml

洋食

かじきのトマト煮

（調理時間：20分 　カロリー：325kcal 　塩分：0.8g）
【材料】めかじき切身…100g(2切)、トマト…1個、なす・エリンギ…各1本、オリーブ油…大さじ2、Ａ）塩・こしょう…各少々、白ワイン…大さじ1/2、Ｂ）にんにくのみじん切…1/2片分、赤唐辛子の小口切…1本分、白ワイン…大さじ1、小麦粉・、パセリのみじん切…各適宜

中華・エスニック

えびとセロリの中華煮

（調理時間：30分 　カロリー：153kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ブラックタイガー…185g（8尾）、塩…少々、酒・片栗粉…各小さじ1、きくらげ…2枚、セロリ・長ねぎ…各1本、土生姜（みじん切）…1片分、サラダ油…小さじ2、Ａ）片栗粉・ごま油…各小さじ1、砂糖…小さじ1/2、塩・胡椒…各少々、ガラスープの素…小さじ1

スープ・汁物

きのことレタスのとろみ汁

（調理時間：25分 　カロリー：59kcal 　塩分：1.1g）
【材料】きのこ各種…100g、レタス…大1枚、ごま油…大さじ1/2、土生姜（おろす）…1/2片分、片栗粉…大さじ1、Ａ）だし汁…350ml、醤油…大さじ1/2、塩…少々

中華・エスニック

蒸しどりとチンゲン菜の中華サラダ

（調理時間：20分 　カロリー：265kcal 　塩分：3.4g）
【材料】若どりムネ肉大身…200g、チンゲン菜…1株、エリンギ…1本、ミニトマト…3個、絹さや…10枚、Ａ）酒・水…各大さじ1、塩…少々、Ｂ）ごま油・塩…各少々、Ｃ）白ねぎのみじん切り…少々、しょうがのすりおろし…少々、砂糖・ごま油…各小さじ1、酢・水…各大さじ1、しょうゆ…大さじ2

和食

ウインナーのきんぴら

（調理時間：15分 　カロリー：290kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ウインナー…4本、じゃがいも…1個、洋人参…50g、エリンギ…50g、ごま油…大さじ1、豆板醤…小さじ1/2、青ねぎ（小口切り）…10g、Ａ）砂糖・醤油…各小さじ１、みりん・酒…各大さじ１

洋食

タラのムニエル

（調理時間：15分 　カロリー：166kcal 　塩分：1.8g）
【材料】真タラ（切身）…2切、トマト…1個、しめじ…30g、なす…1/2本、オリーブ油…大さじ1、バター…小さじ1、塩・こしょう…各少々、小麦粉…適宜、Ａ）酒…1/4カップ、コンソメ顆粒…小さじ1/2、赤唐辛子の小口切…1/2本分、Ｂ）しょうゆ・塩・こしょう…各少々、レモン汁…小さじ1

洋食

水菜と焼ききのこのサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：98kcal 　塩分：1.4g）
【材料】水菜…100g、長いも…50g、エリンギ…50g、花かつお…3g、Ａ）オリーブオイル…大さじ1、だししょうゆ…大さじ1

和食

豆腐ときくらげの中華和え

（調理時間：15分 　カロリー：79kcal 　塩分：1.8g）
【材料】きくらげ…4g、もめんとうふ…100g、きゅうり…1/2本、ザーサイ…20g、Ａ）醤油…小さじ１、砂糖…小さじ1/2、ごま油…大さじ1/2、ラー油…少々

和食

鮭と野菜のホットプレート焼き

（調理時間：20分 　カロリー：207kcal 　塩分：1.5g）
【材料】紅鮭ステーキ…2切、キャベツ…2枚、人参・わかめ（生）…各30g、ニラ・えのき茸…各40g、もやし・こんにゃく…各60g、にんにく（お好みで）…２片、しょうゆ…少々、油…適宜、塩・こしょう…各少々、Ａ）しょうゆ・みりん…各小さじ1

中華・エスニック

中華風ひとくちステーキ

（調理時間：35分 　カロリー：388kcal 　塩分：1.9g）
【材料】牛サーロインステーキ…150g、塩・胡椒…各少々、ごま油…小さじ1、玉ねぎ…1/2個、エリンギ…70g、サラダ油…大さじ1、にんにく（うす切）…1/2片、ガラスープの素…小さじ1/2、片栗粉…大さじ1/2、レタス（ちぎる）…50g、ミニトマト…4個、Ａ）トマトケチャップ…大さじ2、酒…小さじ1、オイスターソース…小さじ2

和食

豚肉入り野菜たっぷりしのだ巻き

（調理時間：25分 　カロリー：- kcal 　塩分：2.7g）
【材料】豚切落し…70〜100g、（またはこまぎれ、ロースうす切り）、油揚げ…1枚、人参…1/2本、えのき茸…70g、三度豆…10本、Ａ）砂糖…大さじ1＋1/2、しょうゆ…小さじ1、つゆ自慢（３倍濃縮）…大さじ3、水…2カップ

中華・エスニック

あさりの中華炒め

（調理時間：15分 　カロリー：141kcal 　塩分：1.3g）
【材料】活あさり…150g、きくらげ…5g、春雨…20g、洋人参…50g、玉ねぎ…1/2個、きぬさや…50g、ごま油…大さじ1、ガラスープの素…小さじ1

低エネルギー

鮭のホイル焼き

（調理時間：20分 　カロリー：186kcal 　塩分：1.1g）
【材料】生鮭切身…2切（140g）、塩…小さじ1/5、胡椒…少々、ブロッコリー…60g、生しいたけ…2枚、赤ピーマン…40g、マヨネーズ…大さじ1、とろけるスライスチーズ…1枚、レモン…1/4個、アルミホイル…25×30センチ 2枚

洋食

鶏ムネ肉の蒸し焼き

（調理時間：20分 　カロリー：377kcal 　塩分：0.8g）
【材料】鶏ムネ肉…250g、玉ねぎ…1/2個、しめじ…100g、三度豆…4本、オリーブ油…大さじ1、パセリみじん切…適宜、レモン半月切…適宜、Ａ）塩・粗びき黒こしょう…各適宜、Ｂ）レモン汁・オリーブ油…各大さじ1

洋食

きのこのリゾット

（調理時間：30分 　カロリー：260kcal 　塩分：2g）
【材料】米…1/2カップ、きのこ各種…100g、ベーコン…20g、ブイヨンキューブ…1個、バター…大さじ１、にんにく（みじん切）…1/2片分、白ワイン…大さじ1+1/2、粉チーズ…6g、塩・胡椒…各少々

和食

秋鮭のレンジ蒸し

（調理時間：10分 　カロリー：110kcal 　塩分：0.8g）
【材料】鮭切身…2切、ほうれん草…100g、しめじ…50g、Ａ）つゆ自慢（３倍濃縮）、酒…各小さじ2

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