ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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中華・エスニック

ピーマンの中華炒め

（調理時間：25分 　カロリー：125kcal 　塩分：0.8g）
【材料】ピーマン…200g、揚げ油…適量、厚あげ…150g、洋人参…40g、れんこん…60g、きくらげ…8g、ごま油…大さじ1、にんにく（みじん切）…1片、土生姜（みじん切）…1片、豆板醤…小さじ1/2、Ａ）醤油・酒…各大さじ1、砂糖…小さじ1/2

洋食

トマトとスモークサーモンのパスタ

（調理時間：25分 　カロリー：435kcal 　塩分：2.2g）
【材料】スモークサーモン…80g、しめじ…100g、にら…50g、トマト…2個、サラダ油…大さじ1、塩…小さじ1/2、胡椒…少々、スパゲッティ…320g、オリーブオイル…大さじ2

スープ・汁物

エリンギと厚あげのチゲ風スープ

（調理時間：15分 　カロリー：74kcal 　塩分：1.8g）
【材料】エリンギ…100g、絹厚あげ…140g、青ねぎ…2本、白菜キムチ（汁ごと）…80g、Ａ）水…3カップ、ガラスープ…小さじ2、酒…大さじ1、うすくち醤油…小さじ2

低エネルギー

豚肉の中華和え

（調理時間：20分 　カロリー：168kcal 　塩分：1g）
【材料】豚モモうす切…200g、春雨…40g、きくらげ…4g、きゅうり…2本、人参…40g、粒コーン（缶）…40g、Ａ）醤油…大さじ1+1/3、砂糖…小さじ2、ごま油…小さじ1、酢…大さじ2

低エネルギー

まぐろの野菜あん

（調理時間：25分 　カロリー：161kcal 　塩分：1.6g）
【材料】まぐろ（切り身）…4切（320g）、塩…小さじ1/4、こしょう…少々、玉ねぎ…1個、生しいたけ…4枚、ピーマン…2個、人参…1/2本、かたくり粉…大さじ1、水…大さじ2、サラダ油…大さじ1/2、白ワイン…大さじ1、Ａ）水…1+1/2カップ、コンソメ…1個、しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ1、塩…小さじ1/4

和食

温泉卵の焼きうどん

（調理時間：20分 　カロリー：352kcal 　塩分：2.4g）
【材料】キャベツ…200g、洋人参…小1/2本、ぶなしめじ…1パック、サラダ油…大さじ1、ゆでうどん…4玉、めんつゆ…80ml、温泉卵…4個、おろしわさび…少々

低エネルギー

中華風炊き込みご飯

（調理時間：20分 　カロリー：329kcal 　塩分：1.3g）
【材料】米…140g（1合）、玄米…140g（1合）、水…320ml、豚ヒレ肉…100g、茹でたけのこ…200g、人参…100g、きくらげ…10g、ごま油…小さじ1、青ねぎ…10g、Ａ）酒…大さじ2、しょうゆ…大さじ1、中華スープの素…小さじ2

低エネルギー

ほたるいかのしゃぶしゃぶ

（調理時間：20分 　カロリー：177kcal 　塩分：1.1g）
【材料】ほたるいか…200g、木綿豆腐…400g、水菜…200g、白ねぎ…2本、えのき茸…100g、生しいたけ…4枚、昆布…10cm、水…適量、Ａ）ねりごま…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、酢…大さじ2、だし汁…カップ1/4、砂糖…小さじ1

スープ・汁物

きのこのクリームスープ

（調理時間：25分 　カロリー：165kcal 　塩分：1.9g）
【材料】きのこ各種…250g、白ワイン…1/4カップ、じゃがいも…小2個、玉ねぎ…1個、バター…大さじ2、牛乳…1カップ、塩…小さじ1/5、胡椒・パセリ…各少々、Ａ）水…2＋1/2カップ、コンソメ…2＋1/2個

低エネルギー

鮭の蒸し焼き

（調理時間：30分 　カロリー：152kcal 　塩分：1.1g）
【材料】生鮭…4切、塩…小さじ1/4、こしょう…少々、玉ねぎ…100g、ぶなしめじ…100g、ほうれん草…100g、Ａ）水…1/4カップ、酒…大さじ2、醤油…大さじ1、みりん…大さじ1

低エネルギー

豆乳チゲ

（調理時間：20分 　カロリー：199kcal 　塩分：2g）
【材料】豚モモうす切り…200g、春菊…200g、白ねぎ…1本、ぶなしめじ…100g、白菜キムチ…150g 、土生姜…1片、Ａ）調整豆乳…2カップ、水…2カップ、中華味の素…小さじ2＋2/3

低エネルギー

きのこあんかけうどん

（調理時間：15分 　カロリー：280kcal 　塩分：3.5g）
【材料】ゆでうどん…4玉（800g）、えのき茸…120g、ぶなしめじ…100g、生しいたけ…4枚、人参…50g、片栗粉…大さじ3、土生姜（すりおろす）…2片、Ａ）つゆ（２倍濃縮）…3/4カップ、水…3カップ

低エネルギー

豚肉と白菜のスープ煮

（調理時間：30分 　カロリー：133kcal 　塩分：1.1g）
【材料】豚モモうす切り…240g、青ねぎ…少々、土生姜…少々、白菜…400g、人参…小1本、エリンギ…100g、ブロッコリー…100g、塩…小さじ1/3、胡椒…少々、片栗粉…大さじ1、Ａ）コンソメスープの素…1個、水…2カップ

中華・エスニック

まいたけの中華炒め

（調理時間：15分 　カロリー：42kcal 　塩分：1g）
【材料】まいたけ…100g、チンゲン菜…200g、はんぺん…1/2枚、メンマ…40g、ごま油…大さじ1/2、Ａ）醤油…大さじ1、酒…大さじ1/2

和食

数の子としめじのうに和え

（調理時間：15分 　カロリー：50kcal 　塩分：1g）
【材料】味付け数の子…120g、しめじ…100g、みつ葉…10本、塩…少々、粒うに…30g、酒…大さじ1

洋食

ほうれん草のベーコン炒め

（調理時間：15分 　カロリー：98kcal 　塩分：1.1g）
【材料】冷凍カットほうれん草…150g、ベーコン…2枚、ぶなしめじ…50g、ミックスベジタブル…30g、サラダ油…大さじ1/2、Ａ）酒・醤油…各小さじ1/2、砂糖・塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

きのこのスープ

（調理時間：10分 　カロリー：42kcal 　塩分：1.4g）
【材料】きのこ各種…300g、にんにく（みじん切）…1/2片、バター…大さじ1、コンソメ…1個、塩…小さじ3/5、胡椒…少々、青ねぎ（小口切）…1本

低エネルギー

ダンプリング

（調理時間：20分 　カロリー：284kcal 　塩分：1.6g）
【材料】牛乳…3/4カップ、小麦粉…2カップ、キャベツ…120g、ハム…80g、ぶなしめじ…60g、三度豆（冷凍）…40g、ケチャップ…1/4カップ、Ａコンソメの素…1個、水…4カップ

和食

焼きうどん

（調理時間：20分 　カロリー：428kcal 　塩分：3.6g）
【材料】豚モモうす切…150g、青ねぎ…2本、ゆでうどん…4玉、小松菜…200g、キャベツ…200g、洋人参…20g、まいたけ…100g、油あげ…1枚、サラダ油…大さじ2、桜えび（無着色）…12g、花かつお…3g、Ａ）だしの素…大さじ1+1/2、醤油…大さじ2、砂糖…小さじ1

中華・エスニック

スナップえんどうの中華炒め

（調理時間：20分 　カロリー：93kcal 　塩分：1.8g）
【材料】スナップえんどう…200g、ベーコン…50g、ブラックタイガー…8尾、しめじ…100g、サラダ油…大さじ1、Ａ）塩…小さじ1/3、砂糖…小さじ1、水…大さじ1、Ｂ）酒…大さじ1、塩…小さじ1/3、ガラスープの素・醤油…各小さじ1、胡椒…少々

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