ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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和食

さばのごま南蛮漬

（調理時間：40分 　カロリー：285kcal 　塩分：2.7g）
【材料】さば切身（甘塩）…4切、白ねぎ…50g、えのき茸…100g、大葉…4枚、みょうが…1個、薄力粉…大さじ1＋1/3、揚げ油…適量、Ａ）酢・砂糖…各大さじ1、Ｂ）酒・酢…各大さじ4、うすくち醤油…大さじ3、練りごま・みりん…各大さじ2、だし汁…1/3カップ、一味唐辛子…少々

洋食

お好みオムレツ

（調理時間：15分 　カロリー：111kcal 　塩分：0.9g）
【材料】ツナ（フレーク）…80g、なめ茸…50g、卵…3個、サラダ油…小さじ2、トマト…大1個、レタス…30g

和食

ブロッコリーとしいたけの白和え

（調理時間：15分 　カロリー：85kcal 　塩分：0.9g）
【材料】ブロッコリー…1株、生しいたけ…6枚、酒・醤油…各小さじ1、もめんとうふ…100g、Ａ）ねりごま（白）…大さじ1、いりごま（する）…大さじ1、砂糖・醤油…各大さじ1

和食

鶏の照り焼き

（調理時間：15分 　カロリー：188kcal 　塩分：1.4g）
【材料】エリンギ…40g、まいたけ…40g、洋人参…20g、ほうれん草…150g、鶏モモ…300g、ごま油…小さじ1、Ａ）土生姜（しぼる）…小さじ1、醤油…大さじ2、砂糖…大さじ1

和食

ほたての磯サラダ

（調理時間：15分 　カロリー：102kcal 　塩分：1.7g）
【材料】芽ひじき…10g、ぶなしめじ…100g、ミニトマト…8個、スナップえんどう…80g、ほたて貝柱…150g、塩・胡椒…各少々、薄力粉…大さじ1、サラダ油…小さじ2、醤油・みりん…各小さじ1/2、青じそドレッシング…大さじ4

中華・エスニック

牛肉とアスパラのオイスター炒め

（調理時間：20分 　カロリー：294kcal 　塩分：1.8g）
【材料】牛モモ切落し…300g、グリーンアスパラ…200g、ぶなしめじ…100g、土生姜・にんにく…各1片、サラダ油…大さじ2、片栗粉・水…各小さじ1、Ａ）醤油・酒…各大さじ1、みりん…小さじ2、Ｂ）オイスターソース・酒…各大さじ2、胡椒…少々

低エネルギー

豆腐としいたけのオイスターソース炒め

（調理時間：15分 　カロリー：188kcal 　塩分：1.5g）
【材料】木綿豆腐…600g、干しいたけ…4枚、えのき茸…1袋（100g）、白ねぎ…1本（100g）、チンゲン菜…250g、ごま油…大さじ1、Ａ）オイスターソース…大さじ2、酒…大さじ1、干しいたけの戻し汁…1/2カップ、砂糖…小さじ2、醤油…小さじ2、片栗粉…大さじ1

低エネルギー

蒸し鶏のぶっかけうどん

（調理時間：25分 　カロリー：450kcal 　塩分：5g）
【材料】鶏モモ…200g、塩…小さじ1/5、酒…小さじ2、ぶなしめじ…200g、小松菜…1束（200g）、トマト…1個（200g）、ゆでうどん…4玉（800g）、いりごま…大さじ4（36g）、青ねぎ…2本、おろし生姜…1片分、めんつゆ（ストレート）…3カップ

和食

ゴーヤと厚あげのチャンプル

（調理時間：20分 　カロリー：223kcal 　塩分：1.4g）
【材料】ゴーヤ…縦半分に切って1/2本、洋人参…50g、ぶなしめじ…50g、厚あげ…140g、ごま油…大さじ2/3、卵…1個、削りかつお…3g、Ａ）酒…大さじ1、砂糖・うすくち醤油…各小さじ1、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

低エネルギー

スープご飯

（調理時間：15分 　カロリー：295kcal 　塩分：1.3g）
【材料】ウインナーソーセージ…40g、生しいたけ…60g、セロリー（葉適量を含む）…60g、こしょう…少々、ご飯…600g、Ａ）コンソメの素…2個、水…3カップ

和食

白和え

（調理時間：20分 　カロリー：106kcal 　塩分：1.4g）
【材料】糸こんにゃく…120g、洋人参…1/2本、生しいたけ…4 枚、きぬさや…20g、もめんとうふ…120g、すりごま…大さじ2、Ａ）塩…小さじ1/5、砂糖…小さじ1、だし汁…3/4カップ、Ｂ）白みそ…60g、醤油…小さじ1/2、砂糖…大さじ1

中華・エスニック

シュウマイの五目炒め

（調理時間：20分 　カロリー：277kcal 　塩分：2.4g）
【材料】焼売…300g、揚げ油…適量、洋人参…1本、生しいたけ…4枚、きぬさや…40g、土生姜（みじん切）…1片、たけのこ（水煮）…200g、サラダ油…大さじ1、Ａ）ガラスープ…小さじ2、塩…小さじ1/5、ごま油…小さじ1、水…2カップ、片栗粉…小さじ2

スープ・汁物

えのき茸と卵のスープ

（調理時間：15分 　カロリー：93kcal 　塩分：1.4g）
【材料】えのき茸…1株、鶏ササミ…2本、青ねぎ…1本、ブイヨン…1個、卵…2個、ごま油…小さじ1、Ａ）塩…小さじ1/5、醤油・片栗粉・水…各小さじ2

中華・エスニック

あげの中華煮

（調理時間：15分 　カロリー：103kcal 　塩分：0.9g）
【材料】油あげ…1枚、洋人参…小1/2本、たけのこ水煮…80g、小松菜…1/2束、生しいたけ…4枚、サラダ油…大さじ1、片栗粉…大さじ1、Ａ）ガラスープ・醤油…各小さじ1、水…1カップ、塩…小さじ1/2、胡椒…少々

洋食

なめ茸とベーコンのスパゲッティ

（調理時間：15分 　カロリー：425kcal 　塩分：2.4g）
【材料】なめ茸（瓶詰）…120g、ベーコン…60g、にんにく…1片、青ねぎ…2本、スパゲッティ…320g、オリーブオイル…大さじ1、胡椒…少々

低エネルギー

炒めきのこの混ぜご飯

（調理時間：20分 　カロリー：338kcal 　塩分：2.1g）
【材料】ご飯…600g、ブラックタイガー…160g、ぶなしめじ…100g、まいたけ…100g、エリンギ…100g、青ねぎ…4本、ごま油…大さじ1、大葉…6枚、せん切り紅生姜…少々、Ａ）酒…大さじ1、塩…小さじ1、こしょう…少々、うすくち醤油…大さじ1

和食

コーンと水菜のおひたし

（調理時間：10分 　カロリー：51kcal 　塩分：0.7g）
【材料】水菜…200g、しめじ…100g、酒…大さじ2、コーン（冷凍）…100g、Ａ）だし汁…大さじ3、うすくち醤油…大さじ1

洋食

アスパラときのこのガーリックサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：94kcal 　塩分：1g）
【材料】グリーンアスパラ…200g、エリンギ・しめじ…各100g、にんにく…1片、オリーブオイル…大さじ2、フライドオニオン…5g、Ａ）酢・醤油…各大さじ1/2、みりん…小さじ1、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

洋食

ミックスビーンズ入りラタトゥイユ

（調理時間：30分 　カロリー：184kcal 　塩分：1.4g）
【材料】玉ねぎ…1個、セロリ…1本、トマト…大2個、なすび…2本、洋人参…小1本、しめじ…100g、オリーブオイル…大さじ3、ミックスビーンズ…100g、Ａ）コンソメ…1個、塩…小さじ1/2、胡椒…少々

低エネルギー

小松菜とあげの卵とじ

（調理時間：15分 　カロリー：146kcal 　塩分：0.9g）
【材料】小松菜…2束（400g）、きくらげ…4g、油あげ…40g、卵…4個、Ａ）だし汁…1カップ、酒・醤油・砂糖…各大さじ1

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