豆腐と玉ねぎのみそ汁

ワンポイントアドバイス

みそは大豆を発酵させた食品でたんぱく質、イソフラボン、大豆レシチンなど、老化予防や動脈硬化予防に役立つ栄養が吸収の良い形で多く含まれています。みそ汁は具材の栄養も汁ごと摂れる優れた料理です。