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■2021年1月1回カタログ掲載レシピ
和食
塩鮭ときゅうりの豆乳みそスープご飯
 エネルギー435kcal
塩分3.1g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
塩秋鮭切身(甘口)…2切
きゅうり     …1本
絹ごし豆腐    …150g
温かいご飯    …300g
塩        …適量
A)無調整豆乳  …1/2カップ
  みそ     …大さじ1+1/2
  だし汁    …2カップ
【作り方】
(1)鮭はグリルで焼き、骨を除いて粗くほぐす。きゅうりは輪切りにし、塩もみをして水気をしぼる。豆腐は食べやすく切る。
(2)鍋にを入れて混ぜ合わせ、みそを溶かしながら温める。
(3)器にご飯を盛り、(1)をのせて(2)をかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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