eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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スープ・汁物
甘みを増した白菜とぶりの主菜と副菜を兼ねた汁物です。
白菜とぶりのみぞれ汁
 エネルギー175kcal
塩分1.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ぶり(刺身用)   …80g
白菜        …100g
大根        …100g
青ねぎ(小口切)  …10g
塩         …少々
A)だし汁     …200ml
  みりん     …大さじ1
  うすくち醤油  …小さじ2
  酒       …小さじ1
【作り方】
(1)ぶりは塩を薄くふって15分ほど置く。水で洗って水気を拭き取り、厚さ5mmに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろす。
(2)鍋にを煮立て白菜を入れて煮る。やわらかくなったらぶりを加えてさっと煮る。最後に軽く水気をきった大根を加えてひと煮する。
器に盛って青ねぎを散らす。
●おすすめ献立
野菜入り厚焼き玉子(42kcal)
ご飯150g(252kcal)
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