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■2021年2月1回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
豆腐とひき肉のとろみスープ
 エネルギー224kcal
塩分2.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
もめん豆腐    …200g
鶏ミンチ     …100g
生しいたけ    …2枚
ほうれん草    …50g
片栗粉      …小さじ2
A)生姜(せん切)…1/2片分
  ごま油    …大さじ1/2
B)しょうゆ   …大さじ1
  塩      …小さじ1/3
  だし汁    …1+1/2カップ
【作り方】
(1)豆腐は食べやすく切る。生しいたけは薄切り、ほうれん草はざく切りにする。
(2)鍋にを熱し、香りが出たらミンチを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、生しいたけ、を加えて煮立てる。
(3)ほうれん草を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を入れて温める。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
えびのから揚げ
人参きんぴら
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