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■2021年4月1回カタログ掲載レシピ
洋食
ミンチを使ったおかず
アスパラメンチ
 エネルギー584kcal
塩分1.8g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽きミンチ     …200g
グリーンアスパラ   …2本
新玉ねぎ       …1/2個
小麦粉・溶き卵・パン粉・油
           …各適量
A)卵        …1個
  パン粉      …大さじ2
  マヨネーズ    …大さじ1
  顆粒コンソメ   …小さじ1
  塩・粗挽き黒胡椒 …各少々
【作り方】
(1)アスパラは小口切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ボウルにミンチ、を入れて練り混ぜ、(1)を加えて混ぜる。6等分にして小判形に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
(3)170℃に熱した油で(2)を揚げる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ゆで卵とスナップえんどうのサラダ
コンソメスープ
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