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■2021年4月4回カタログ掲載レシピ
洋食
ホットプレートでわいわいご飯
シーフードポテトグラタン
 エネルギー327kcal
塩分1.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 3〜4人分
シーフードミックス …200g
ピザ用チーズ    …60g
玉ねぎ       …1/2個
じゃがいも     …2個
ブロッコリー    …1/3株
ゆで卵の輪切り   …1個分
牛乳        …2カップ
バター       …20g
小麦粉       …大さじ4
マヨネーズ・
粗びき黒こしょう  …各適量
A)顆粒コンソメ  …小さじ1
  塩・こしょう  …各少々
【作り方】
(1)玉ねぎは薄切り、じゃがいもは縦半分に切って薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(2)ホットプレートにバターを溶かし、じゃがいも、玉ねぎ、シーフードミックスを入れて炒める。しんなりしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
(3)牛乳、を加えて混ぜ、煮立ったら150℃に下げ、混ぜながら約5分加熱する。
(4)チーズを散らし、残りの(1)、ゆで卵をのせて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸らす。
(5)マヨネーズを絞り、粗びき黒こしょうをふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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