なすのミートピザ風

エネルギー：255kcal
塩分：1.3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

ボロネーゼ　　　　　…130g
ピザ用チーズ　　　　…30g
なす　　　　　　　　…2本
ミニトマト　　　　　…4個
オリーブ油　　　　　…大さじ2
パセリのみじん切（あれば）…適量

作り方

（1）なすはヘタを落として縦4等分に切る。ミニトマトは半割りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、なすを焼く。焼き色がついたら上下を返し、すきまができないように並べる。（3）表面にボロネーゼをぬり、ピザ用チーズ、ミニトマトを散らす。蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにし、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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