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■2021年8月4回カタログ掲載レシピ
洋食
野菜をおいしく食べよう
ウインナーのザワークラウト風煮込み
 エネルギー262kcal
塩分2.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ポークウインナー  …6本
キャベツ      …300g
玉ねぎ       …1/2個
にんにく(みじん切)…1片分
オリーブ油     …大さじ1
酒         …1/4カップ
粗びき黒こしょう・
パセリみじん切(あれば)…各適量
A)黒酢      …大さじ3
  塩       …小さじ1/2
【作り方】
(1)ウインナーは斜めに切り込みを入れる。キャベツは細切り、玉ねぎはくし形切りにする。
(2)ボウルにキャベツ、を入れ、しんなりするまでもむ。
(3)フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーを焼く。焼き色がついたらにんにく、玉ねぎ、(2)を入れて炒め合わせる。酒を加えて煮立て、蓋をして弱火で約8分煮る。
(4)器に盛って粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ポテトサラダ
ブロッコリーのポタージュ
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