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■2021年8月4回カタログ掲載レシピ
洋食
野菜をおいしく食べよう
鶏の梅みぞれサラダ
 エネルギー464kcal
塩分2.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ切身     …200g
リーフレタス    …80g
きゅうり      …1本
片栗粉       …大さじ3
油         …適量
A)生姜(すりおろし)…1/2片分
  めんつゆ(2倍濃縮)・
  酒       …各大さじ1
B)梅肉      …2個分
  大根おろし   …100g
  ごま油・ぽん酢 …各大さじ1
【作り方】
(1)鶏肉はで下味をつけ、片栗粉をまぶす。リーフレタスはちぎる。きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすく割る。
(2)170℃に熱した油で鶏肉を揚げ、残りの(1)と混ぜる。
(3)器に盛り、混ぜ合わせたをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
だし巻き玉子
豆腐とわかめのみそ汁
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