■2021年9月1回カタログ掲載レシピ
夏の終わりの元気ご飯
豚肉ときのこのアーリオオーリオ
材料 |  |
豚小間切れ …200g
エリンギ …2本
しめじ・ほうれん草 …各100g
塩・こしょう …各適量
A)にんにく(薄切)…1片分
赤唐辛子の小口切(あれば)
…1/2本分
オリーブ油 …大さじ1
【作り方】
(1)豚肉は塩、こしょうをふる。エリンギは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。ほうれん草は5cm長さに切る。
(2)フライパンにAを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったら残りの(1)を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
トマトと玉ねぎのサラダ
コンソメスープ
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