衣はサクサク、中はねっとり。里芋の食感を楽しめるコロッケ。
里芋コロッケ
材料 |  |
里芋 …140g
ロースハム …30g
プロセスチーズ …20g
キャベツ(せん切)…60g
調整豆乳 …小さじ2
ウスターソース …小さじ2
小麦粉 …大さじ1
溶き卵 …大さじ1
パン粉 …大さじ3
サラダ油 …適量
【作り方】
(1)里芋はよく洗って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてつぶす。
(2)(1)に5mm角に切ったハムとチーズ、豆乳を混ぜ合わせる。6等分にして小判型に丸める。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。
(3)器に盛り、ソースをかけてキャベツを添える。
●おすすめ献立
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
お気に入りレシピ
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→
まで
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
提供:コープきんき eフレンズ事務局 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島5-13-9
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。
PAGE TOP