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■2022年6月3回カタログ掲載レシピ
和食
うち飲みメニュー
鶏肉と南瓜の揚げ焼き浸し
 エネルギー205kcal
塩分1.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2〜3人分
鶏ムネ      …200g
南瓜       …100g
ピーマン     …2個
大根おろし    …5cm分
片栗粉・油    …各適量
A)酒・しょうゆ …各小さじ1
B)めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
  水      …大さじ5
【作り方】
(1)鶏肉はそぎ切りにしてをもみ込み、片栗粉をまぶす。南瓜は小さめのくし形切り、ピーマンは4つ割りにする。
(2)フライパンに南瓜とひたひたにかぶるくらいの油を入れて火にかけ、揚げ焼きにして取り出す。残りの(1)も揚げ焼きにする。
(3)ボウルにを混ぜ合わせ、熱いうちに(2)を漬ける。
(4)器に盛り、大根おろしをのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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