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■2022年7月2回カタログ掲載レシピ
洋食
夏に食べたい肉おかず
レンジで夏野菜ソースハンバーグ
 エネルギー401kcal
塩分1.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽ミンチ     …200g
基本のトマトソース …150g
玉ねぎ       …1/4個
ズッキーニ     …1/3本
しめじ       …60g
小麦粉       …小さじ1
パセリのみじん切(あれば)…適量
A)玉ねぎ(みじん切)…1/8個分
  卵       …1個
  パン粉     …大さじ4
  牛乳      …大さじ2
  顆粒コンソメ  …小さじ1/2
  塩・こしょう  …各少々
【作り方】
(1)ボウルにミンチ、を入れて練り混ぜ、2等分にして小判形にする。小麦粉をまぶし、耐熱皿にのせる。
(2)玉ねぎ、ズッキーニは1cm角に切り、しめじはほぐす。トマトソースと混ぜ合わせる。
(3)(1)にラップをかけずにレンジ(600W)で約4分加熱し、いったん取り出して余分な脂を拭く。(2)を回しかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)でさらに約4分加熱する。
(4)器に盛り、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
グリーンサラダ
コーンスープ
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