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■2018年1月2回カタログ掲載レシピ
和食
生姜は揚げることで辛みがマイルドに
生姜ときのこの肉巻きから揚げ
 エネルギー432kcal
塩分2.8g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用…220g
生姜          …60g
まいたけ        …80g
エリンギ        …1本
しょうゆ        …大さじ2
片栗粉・油       …各適量
【作り方】
(1)生姜はせん切りにして8等分、まいたけは4等分にほぐし、エリンギは縦4つ割りにする。
(2)豚肉を8等分にして広げ、生姜とまいたけをのせ、手前から巻いて4個作り、生姜とエリンギも同様に4個作る。合計8個作って片栗粉を薄くまぶす。
(3)170℃に熱した油で(2)を揚げる。温かいうちにしょうゆをからめる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
人参のきんぴら
水菜と玉ねぎのみそ汁
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