eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2019年2月4回カタログ掲載レシピ
おやつ
カンタン手作りお菓子
いちご大福
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間- 分
画像
材料 8個分
いちご(中粒) …8粒
白あん     …160g
白玉粉     …100g
砂糖      …40g
片栗粉     …適量

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)いちごは洗って水気をふき、ヘタを切る。
(2)白あんを8等分にして丸め、いちごを包む。
(3)耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水140ccを入れてダマのないように泡立て器でよくかき混ぜて、ラップをかけレンジ(600W)で2分加熱する。取り出し、水でぬらした木ベラなどでよくかき混ぜる。ラップをかけ、さらに2分加熱する。生地につやや粘りが出るまでもう一度よくかき混ぜる。
(4)片栗粉を広げたバットに(3)を取り出す。手に粉をつけて全体に片栗粉をまぶし、棒状にのばす。8等分に切って丸く広げ、(2)を包んで形を整える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
電子レンジによって加熱時間は多少前後します。
レシピの分量を変えるとうまく仕上がりません。倍量作る際は、1単位の量を変えず、2回同じことを繰り返してください。
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