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■2018年5月1回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
焦げ付かないように水の量は調整して
フライパンでビビンバ
 エネルギー792kcal
塩分3.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
牛こまぎれ      …200g
人参         …1/3本
ほうれん草      …60g
もやし        …80g
卵          …1個
温かいご飯      …400g
塩・胡椒       …各少々
油・すり白ごま    …各適量
A)白ねぎ(みじん切)…10cm分
  コチジャン    …大さじ2
  ごま油      …大さじ1+1/2
  しょうゆ     …大さじ1
  砂糖       …小さじ2
B)にんにく(みじん切)…1片分
  ごま油      …大さじ1

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)牛肉はをもみ込んで15分以上おく。人参は細切り、ほうれん草はざく切りにする。フライパンに薄く油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たらご飯を炒め、塩、胡椒で調味する。フライパンの中心をあけてアルミ箔を敷き、牛肉をのせる。まわりに野菜をのせて水大さじ4を回し入れ、蓋をして弱火で約8分蒸す。(途中で肉の上下を返す。)
(3)アルミ箔を除いて目玉焼きをのせ、白ごまをふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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