担々春雨スープ

材料　2人分

合挽ミンチ　　　…100g
チンゲン菜　　　…1/2株
はるさめ　　　　…20g
Ａ）ごま油　　　…小さじ1
　　にんにく（みじん切）・
　　しょうが（みじん切）…各1片分
　　豆板醤（お好みで）
　　　　　　　　…小さじ1/2
Ｂ）水　　　　　…1＋1/2カップ
　　ねりごま　　…大さじ2
　　酒・みそ　　…各大さじ1
　　がらスープ…　小さじ1

作り方

（1）チンゲン菜は食べやすく切る。はるさめは熱湯で2分ゆで、水気をきる。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たらミンチを炒め、色が変わったら取り出す。（3）（2）の鍋にＢを入れて煮立て、（1）を加えて中火で煮る。（4）器に盛り、ミンチをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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