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■2018年10月2回カタログ掲載レシピ
和食
里いもは六方むきにすると煮崩れしにくくなります
鶏肉と里いものしょうゆ煮
 エネルギー458kcal
塩分2.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ切身     …200g
里いも       …6個
ゆで卵       …2個
白髪ねぎ      …4cm分
にんにく      …1片
油         …大さじ1/2
A)しょうゆ    …大さじ1+1/2
  酒・みりん・砂糖…各大さじ1
  水       …1カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)里いもは皮をむいて下ゆでをする。にんにくは半分に切る。
(2)フライパンに油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら鶏肉の皮目を下にして入れて焼き、焼き色がついたら上下を返し、里いもを加えて炒め合わせる。
(3)、ゆで卵を入れて煮立て、落し蓋をして中火で約10分煮る。途中で上下を返すように混ぜる。落し蓋を取って強火で約2分、煮からめる。
(4)器に(3)を盛り、白髪ねぎをのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
小松菜のごま和え
人参と油揚げのみそ汁
●ワンポイントアドバイス
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