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■2018年10月4回カタログ掲載レシピ
洋食
きのこの風味、コーンの甘み、チーズのうまみをぎゅっと詰め込みました
きのこリゾット風ライスコロッケ
 エネルギー171kcal
塩分0.7g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1個の値です
画像
材料 12個分
スイートコーンドライパック…55g
しめじ      …40g
生しいたけ    …2枚
ベビーチーズ   …4個
温かいご飯    …450g
バター      …30g
塩・胡椒     …各少々
小麦粉・溶き卵・
パン粉・油・
トマトケチャップ …各適量
A)顆粒コンソメ …小さじ1
  塩・胡椒   …各少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)しめじと生しいたけは細かく切り、ベビーチーズは6等分に切る。フライパンにバターを溶かし、きのこ、コーンを炒めて塩、胡椒で調味する。
(2)ボウルにご飯、(1)を入れて混ぜる。12等分にしてラップにのせ、丸くしっかりと握り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。170℃に熱した油で揚げる。
(3)器にトマトケチャップをのせ、(2)を盛る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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