牛肉ともやしの炊き込みご飯

エネルギー：414kcal
塩分：1.4g
調理時間：35分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

牛こまぎれ・もやし…各200g
米　　　　　　　　…2合
ごま油　　　　　　…大さじ1
青ねぎ（小口切）　…適量
Ａ）にんにく（すりおろし）
　　　　　　　　　…1片分
　　酒・オイスターソース
　　　　　　　　　…各大さじ2
　　塩・胡椒　　　…各少々

作り方

（1）米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて土鍋に入れる。（2）フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらＡを加えて炒め合わせる。（3）（1）に水2カップを注いでもやしを広げ入れ、（2）をのせる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。（4）炊き上がったら青ねぎを散らし、ざっくりと混ぜる。※調理時間に米の浸水、炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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