e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2018年12月2回カタログ掲載
洋食

豆乳にめんつゆを加えてコクのあるスープに

鮭ときのこの豆乳スープスパ

  • エネルギー:566kcal
  • 塩分:4g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
骨取り秋鮭切身  
2切
玉ねぎ      
1/2個
春菊       
50g
しめじ      
80g
エリンギ     
1本
スパゲッティ   
160g
塩        
適量
A)にんにく(薄切り)
1/2片分
  オリーブ油  
大さじ1
B)無調整豆乳  
2カップ
  めんつゆ(2倍濃縮)
         
1/4カップ
C)顆粒コンソメ 
小さじ1
  塩・胡椒   
各少々
作り方
(1)鮭とエリンギは食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、春菊はざく切り、しめじはほぐす。鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。(2)フライパンにを熱し、香りが出たら鮭を焼く。火が通ったら玉ねぎ、きのこを加えて炒め合わせ、を加えて温め、で調味する。スパゲッティ、春菊を加えてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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