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■2019年1月3回カタログ掲載レシピ
和食
焼いてから煮ることで香ばしさをプラスします♪
肉団子と焼ねぎの鍋
 エネルギー331kcal
塩分4.3g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
鶏ミンチ      …300g
はるさめ      …50g
白ねぎ       …1本
厚揚げ・大根    …各200g
人参        …1本
水菜        …150g
油         …大さじ1/2
A)白ねぎ(みじん切)…1/2本分
  生姜(すりおろし)…1片分
  片栗粉     …大さじ1
  塩       …小さじ1/2
B)にんにく薄切り(あれば)…1片分
  しょうゆ    …大さじ2+1/2
  鶏がらスープの素…大さじ2
  塩・胡椒    …各少々
  水       …6カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)ボウルにミンチ、を入れて練り混ぜ、8等分にして丸める。白ねぎは4p長さに切り、厚揚げは食べやすく切り、大根と人参は短冊切り、水菜はざく切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、肉団子、白ねぎ、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。
(3)土鍋にを入れて煮立て、肉団子を加えて煮る。アクを除いて大根、人参を加えて蓋をし、約10分煮る。残りの(2)、はるさめ、水菜を加えてはるさめがやわらかくなるまで煮る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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