2019年1月3回カタログ掲載
和食
焼いてから煮ることで香ばしさをプラスします♪
肉団子と焼ねぎの鍋
- エネルギー:331kcal
- 塩分:4.3g
- 調理時間:25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 4人分
鶏ミンチ
300g
はるさめ
50g
白ねぎ
1本
厚揚げ・大根
各200g
人参
1本
水菜
150g
油
大さじ1/2
A)白ねぎ(みじん切)
1/2本分
生姜(すりおろし)
1片分
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
B)にんにく薄切り(あれば)
1片分
しょうゆ
大さじ2+1/2
鶏がらスープの素
大さじ2
塩・胡椒
各少々
水
6カップ
作り方
(1)ボウルにミンチ、Aを入れて練り混ぜ、8等分にして丸める。白ねぎは4㎝長さに切り、厚揚げは食べやすく切り、大根と人参は短冊切り、水菜はざく切りにする。(2)フライパンに油を熱し、肉団子、白ねぎ、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。(3)土鍋にBを入れて煮立て、肉団子を加えて煮る。アクを除いて大根、人参を加えて蓋をし、約10分煮る。残りの(2)、はるさめ、水菜を加えてはるさめがやわらかくなるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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