2019年3月2回カタログ掲載
和食
アスパラガスの食感と豚肉の旨みを味わえる
アスパラガスと豚肉のかき揚げ
- エネルギー：651kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚小間切れ …100g
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ …1/4個
紅しょうが（きざみ）…20g
小麦粉 …大さじ1
油・塩 …各適量
Ａ）しょうゆ・酒 …各大さじ1/2
Ｂ）溶き卵 …1/2個分
小麦粉・冷水 …各1/3カップ
作り方
（1）豚肉は小さく切り、Ａをもみ込む。アスパラガスは1.5cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。これらと紅しょうがをボウルに入れ、小麦粉を全体にまぶす。（2）（1）に混ぜ合わせたＢを入れてざっくりと混ぜる。（3）170℃に熱した油で（2）を1/4量ずつ木べらにのせて落とし入れ、返しながらカリッと揚げる。器に盛って塩を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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