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■2019年3月2回カタログ掲載レシピ
和食
アスパラガスの食感と豚肉の旨みを味わえる
アスパラガスと豚肉のかき揚げ
 エネルギー651kcal
塩分2.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚小間切れ     …100g
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ       …1/4個
紅しょうが(きざみ)…20g
小麦粉       …大さじ1
油・塩       …各適量
A)しょうゆ・酒  …各大さじ1/2
B)溶き卵     …1/2個分
  小麦粉・冷水  …各1/3カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)豚肉は小さく切り、をもみ込む。アスパラガスは1.5cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。これらと紅しょうがをボウルに入れ、小麦粉を全体にまぶす。
(2)(1)に混ぜ合わせたを入れてざっくりと混ぜる。
(3)170℃に熱した油で(2)を1/4量ずつ木べらにのせて落とし入れ、返しながらカリッと揚げる。器に盛って塩を添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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