2019年5月3回カタログ掲載
洋食
ほたてとアスパラのマリネ
- 調理時間：15分
材料 作りやすい分量
ほたて …100g
グリーンアスパラガス…2本
スナップえんどう …6本
オリーブ油 …小さじ2
Ａ）白ワイン（または酒）・
水 …各大さじ3
Ｂ）オリーブ油 …大さじ3
粒マスタード・
ポッカレモン …各小さじ2
塩 …小さじ1
作り方
（1）アスパラは4等分に切り、スナップえんどうは筋を取り、ともにゆでる。（2）ほたては切り込みを入れ、オリーブ油を熱したフライパンで焼いて取り出す。（3）（2）のフライパンにＡを入れて煮立てる。（4）ボウルにＢを混ぜ合わせ、（3）を入れて混ぜ、（1）、（2）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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