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■2019年5月5回カタログ掲載レシピ
和食
親子丼
 エネルギー820kcal
塩分3.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ切身   …200g
玉ねぎ     …1/2個
卵       …3個
温かいご飯   …2杯分(丼)
青ねぎ(斜め切)…適量
A)だし汁   …大さじ6
  酒・砂糖・しょうゆ
        …各大さじ2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)鶏肉は半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに卵を割り入れて菜箸でサッと溶きほぐす。
(3)フライパンにを入れて火にかけ、煮立ったら(1)を入れて煮る。火が通ったら(2)の半量を回し入れて蓋をし、ひと煮する。残りの(2)を回し入れて卵が半熟状になったら火を止める。
(4)丼にご飯をよそい、(3)をのせて青ねぎを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
わかめスープ
お漬物
●ワンポイントアドバイス
丼だしの黄金比【だし汁3:酒1:砂糖1:しょうゆ1】
卵は2回に分けて回し入れるとふわふわとろとろに仕上がります
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