ぱくぱく献立くん（コープきんき）-揚げ鶏の漬け物タルタル

ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

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■2019年6月2回カタログ掲載レシピ

漬け物の食感がアクセントに

揚げ鶏の漬け物タルタル

			367kcal
	1.8g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

2～3人分

鶏モモ　　　　　　　　…300g
ゆで卵　　　　　　　　…1個
らっきょう漬け　　　　…4個
きゅうりの浅漬け　　　…25g
片栗粉・油　　　　　　…各適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
　　しょうゆ・酒　　　…各大さじ1
Ｂ）マヨネーズ　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　　…少々

【作り方】

（1）鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａで下味をつけて片栗粉を薄くまぶす。
（2）ゆで卵は粗みじん切り、らっきょうときゅうりの漬け物はみじん切りにする。これらをボウルに入れてＢと混ぜ合わせる。
（3）170℃に熱した油で（1）を揚げ、器に盛って（2）をかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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