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■2019年7月2回カタログ掲載レシピ
和食
梅とぽん酢でさっぱり炒め
豚肉となすの梅ぽん酢炒め
 エネルギー460kcal
塩分2.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚バラ切落し …200g
なす     …2本
オクラ    …6本
梅干し    …1個
油      …小さじ1
ぽん酢    …大さじ2
塩・胡椒   …各少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)豚肉は塩、胡椒をふる。なすは縦6等分に切り、オクラはガクを削る。梅干しは種を除いてたたく。
(2)フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたら、なす、オクラを加えてひと混ぜし、蓋をして弱火で約2分蒸し焼きにする。
(3)梅干しを加えて炒め合わせ、ぽん酢を回し入れてサッと炒める。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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