和食
だしいらずの生姜の簡単炊き込みご飯です。
生姜の炊き込みご飯
- エネルギー：305kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
米 …2合（300g）
土生姜 …50g
油揚げ …30g
豆苗 …10g
Ａ）酒 …大さじ2
うすくち醤油 …大さじ1
塩 …小さじ1/4
作り方
（1）米は洗って炊飯器に入れ、目盛り通りの水を入れて30分浸水させる。（2）土生姜はせん切りにする。油揚げはさっと熱湯をかけ、油抜きする。水気をキッチンペーパーでふき取り、粗みじんに切る。豆苗はみじん切りにする。（3）（1）の炊飯器にＡを加えて混ぜ、（2）の生姜と油揚げも加えて炊飯する。器に盛って上に豆苗を散らす。※調理時間に浸水時間と炊飯時間は含みません
おすすめ献立
牛肉とズッキーニの炒め物（213kcal）
人参とオクラのすまし汁（40kcal）
ワンポイントアドバイス
生姜に含まれている辛み成分のジンゲロールは、血行を促進し新陳代謝を高めて体を温めるので、冷え性の改善効果が期待できます。
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