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■2019年7月4回カタログ掲載レシピ
和食
うなぎのたれにぽん酢を合わせてさっぱりと
うなとろおかずやっこ
 エネルギー219kcal
塩分0.9g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
きざみうなぎの蒲焼 …1袋(50g)
絹豆腐       …300g
長いも       …80g
トマト       …1/2個
オクラ       …1本
みょうが      …1個
塩         …適量
A)ぽん酢     …大さじ1
  ごま油     …小さじ1
【作り方】
(1)きざみうなぎはうなぎとたれに分ける。豆腐は4等分に切り、長いもはすりおろす。トマトは小さめの角切り、みょうがと塩ゆでにしたオクラは小口切りにする。
(2)ボウルにうなぎのたれ、を入れて混ぜ、トマト、オクラ、みょうが、うなぎを加えて和える。
(3)器に豆腐をのせて長いもをかけ、(2)をのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ゆで鶏のねぎソース
水菜と油揚げの和風サラダ
●ワンポイントアドバイス
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