ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ソース・たれ

手作りトマトソース

（調理時間：20分 　カロリー：257kcal 　塩分：2.8g）
【材料】トマト…400g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、にんにく（みじん切）…1片分、オリーブオイル…大さじ1、白ワイン…大さじ1、コンソメ…1個、ローリエ…1枚、塩・胡椒…各少々

ソース・たれ

手作り人参ジャム

（調理時間：80分 　カロリー：732kcal 　塩分：0.4g）
【材料】人参…400g、砂糖…150〜200g、レモン汁…1/2個分

ソース・たれ

アリオリソース（にんにく入りマヨネーズ）

（調理時間：10分 　カロリー：455kcal 　塩分：1.7g）
【材料】にんにく…1片、卵黄…1個分、レモン汁…小さじ1、オリーブオイル…50ml、牛乳…大さじ1、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

ソース・たれ

トマトのピリ辛ソース

（調理時間：15分 　カロリー：228kcal 　塩分：3.3g）
【材料】トマト…中1個、玉ねぎ（みじん切）…20g、赤パプリカ（みじん切）…30g、黄パプリカ（みじん切）…30g、ピーマン…20g、塩…小さじ2/3、粗挽き黒胡椒…少々、オリーブ油…大さじ1＋1/2、酢…大さじ1、ペッパーソース（タバスコ）、…小さじ1/3

ソース・たれ

アボカドタルタルソース

（調理時間：10分 　カロリー：74kcal 　塩分：0.5g）
【材料】アボカド…1/2個、ゆで卵…1個、玉ねぎ（みじん切）…20g、パセリ（みじん切）…小さじ1、マヨネーズ…大さじ1、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

ソース・たれ

ズッキーニとウインナーのコンソメスープ

（調理時間：10分 　カロリー：195kcal 　塩分：2.7g）
【材料】ウインナー…4本、ズッキーニ…1/2本、玉ねぎ…1/2個、人参…1/4本、ミニトマト…4個、油…小さじ1、塩・胡椒…各少々、Ａ）白ワイン…大さじ2、顆粒コンソメ…小さじ2、水…2＋1/2カップ

ソース・たれ

クリームチーズのディップ

（調理時間：10分 　カロリー：325kcal 　塩分：0.4g）
【材料】クリームチーズ…50g、ドライフルーツミックス…25g、くるみ…6g、Ａ）レモン汁・ラム酒…各小さじ1/2、※ラム酒は省いても可、はちみつ…小さじ1

ソース・たれ

卵入りミートソース

（調理時間：20分 　カロリー：396kcal 　塩分：2.3g）
【材料】合挽きミンチ…300g、玉ねぎ…1/2個、しめじ…100g、トマト…1個、卵…4個、ピザ用チーズ…30g、小麦粉…大さじ2、塩・胡椒…各少々、パセリ（みじん切）…適量、Ａ）にんにく（みじん切）…1片分、油…大さじ1/2、Ｂ）トマトケチャップ…大さじ6、酒…大さじ2、砂糖・しょうゆ…各大さじ1、水…1＋1/2カップ

ソース・たれ

手作りドレッシング

（調理時間：5分 　カロリー：391kcal 　塩分：3g）
【材料】サラダ油…50ml、Ａ）酢…25ml、塩…小さじ1/2、砂糖…小さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、マスタード…小さじ1/2

ソース・たれ

きのこのクリームソース

（調理時間：20分 　カロリー：135kcal 　塩分：0.8g）
【材料】きのこ各種…200g、バター…大さじ1＋1/2、小麦粉…大さじ2、牛乳…240ml、塩…小さじ1/3

ソース・たれ

玉ねぎダレ

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】玉ねぎ…1/2個、そうめんつゆストレート…1カップ、油…1/4カップ

ソース・たれ

パセリソース（サルサ・ヴェルデ風）

（調理時間：15分 　カロリー：656kcal 　塩分：1g）
【材料】パセリ…70g、パン粉…大さじ2、白ワインビネガー…大さじ1＋1/2、Ａ）アンチョビ（粗みじん切）、…2枚分、にんにく（粗みじん切）、…1片分、オリーブオイル…70ml、ゆで卵の黄身…1個

ソース・たれ

甘露だし

（調理時間：10分 　カロリー：341kcal 　塩分：5.2g）
【材料】だし汁…140ml、砂糖…70g、酒…大さじ4、醤油…小さじ1、塩…小さじ2/3

ソース・たれ

本格レモンシロップ

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】レモン（防カビ剤不使用）…7玉、氷砂糖…400g、ホワイトリカー…3/4カップ

ソース・たれ

バルサミコ酢の中華風ソース

（調理時間：5分 　カロリー：107kcal 　塩分：1g）
【材料】バルサミコ酢…大さじ3、ごま油…大さじ1+1/2、すりごま白…大さじ3、砂糖・醤油…大さじ1、ガラスープの素…小さじ1/2、水…小さじ1

ソース・たれ

煎り酒

（調理時間：20分 　カロリー：486kcal 　塩分：5.4g）
【材料】日本酒…400ml、だし昆布…6g、梅干し（甘くないもの）…2個、鰹節…10g、塩…少々

ソース・たれ

肉みそ

（調理時間：- 分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】合挽きミンチ…200g、Ａ）にんにく（みじん切）・、生姜（みじん切）…各1片分、油…小さじ1、Ｂ）みそ・しょうゆ・、酒・砂糖…各大さじ1＋1/2

ソース・たれ

イタリアンハーブトマトソース

（調理時間：10分 　カロリー：65kcal 　塩分：0.8g）
【材料】トマト…3個、玉ねぎ（みじん切）…1/4個分、バジル（生）（みじん切）…10g、イタリアンパセリ（生・みじん切）…10g、Ａ）オリーブ油…大さじ1、レモン汁…大さじ1、砂糖…小さじ1、塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々

ソース・たれ

万能肉みそ

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】合挽きミンチ…375g、白ねぎ…1/2本、しょうが…2片、にんにく…1片、ごま油…大さじ1/2、Ａ）みそ・酒・砂糖…各大さじ2＋1/2、豆板醤…小さじ1（お好みで）、塩・胡椒…各少々

ソース・たれ

さわやかカルパッチョソース

（調理時間：15分 　カロリー：60kcal 　塩分：0.5g）
【材料】玉ねぎ（みじん切）…大さじ3、にんにく（みじん切）…小さじ1、Ａ）塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々、レモン汁…大さじ1、酢…大さじ2、オリーブ油…大さじ3

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