2012年9月4回カタログ掲載
和食
しょうゆベースの香味だれがコク旨!
ぶりの香味だれがけ
- エネルギー:399kcal
- 塩分:2.1g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ぶり切身 …3切
ミニチンゲン菜 …2株
(又はチンゲン菜 …1株)
白ねぎ …10cm
油 …大さじ1/2
塩・胡椒・小麦粉・
かいわれ大根 …各適宜
A)にんにく(つぶす)…1/2片
赤唐辛子 …1本
ごま油 …大さじ1
B)しょうゆ …大さじ1
みりん …小さじ1
作り方
(1)ぶりは半解凍して半分に切り、塩、胡椒をふって小麦粉をまぶす。ミニチンゲン菜は縦半割りにし(チンゲン菜なら縦4つ割り)、塩ゆでする。白ねぎは5cm長さに切ってせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、ぶりの両面を焼いて取り出す。フライパンをきれいにしてAを入れ、弱火で加熱する。にんにくが色づいてきたら取り出し、Bを加えてひと煮し、香味だれを作る。(3)器にチンゲン菜、ぶりを盛り、白ねぎとかいわれをのせて(2)のたれをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
きゅうりとハムの酢の物
かきたま汁
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示