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中華・エスニック
豚肉とにんにくは夏バテ予防の最強コンビ！もりもり食べて元気になりましょう。
豚肉のにんにくチャーハン
 エネルギー508kcal
塩分1.2g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚ロースカツ用　　　　　…120g
にんにく(うす切)　　　　…1片分
ごま油　　　　　　　　　…大さじ1
玉ねぎ（粗みじん切）　　…1/2個分
ピーマン（粗みじん切）　…1個分
赤パプリカ（粗みじん切）…1/4個分
つぶコーン　　　　　　　…20g
温かいご飯　　　　　　　…300g
Ａ）オイスターソース　　…大さじ1/2
　　鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
　　胡椒　　　　　　　　…少々
【作り方】
（1）豚肉は1.5cm角に切る。
（2）フライパンに、にんにくとごま油を入れて火にかけ、香りが出たら（1）の豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎとピーマン、パプリカ、コーンを加えて炒める。
（3）全体に火が通ったらＡを加えて混ぜ合わせ、ご飯を入れてサックリと炒め合わせる。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
卵とトマトの中華スープ
水菜のごま和え
●ワンポイントアドバイス
豚肉の特徴はビタミンB1が牛肉の10倍という豊富さです。B1は、ご飯やパンに含まれる糖質の分解を助け、エネルギーに変える過程で重要な働きをします。ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含む食品（玉ねぎ・にんにく・ニラ等）も同時に摂り、夏バテを予防しましょう。
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