和食 レシピ
見た目もかわいい「てまり寿司」はホームパーティーにおすすめ。
にぎやか手まり寿司のレシピ
- エネルギー：335kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
温かいご飯 …300g すし酢 …大さじ2＋1/3 スモークサーモン …2枚（約20g） ローストビーフ …2枚（約20g） 生ハム …2枚（約10g） アボカド（うす切） …2枚（約10g） 千枚漬 …1/4枚を2枚（約10g） ちりめん山椒 …4g あしらい（ケイパー・スタフドオリーブ・ レモン・木の芽など）…お好みで少々 15cm四方のラップ …10枚
作り方
（1）ご飯にすし酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜる。10等分して軽く丸めておく。（2）ラップの中央にアボカドと生ハムを置いてその上に（1）のすし飯をのせ、しっかりと丸く包む。その他の具材も包みやすい大きさに切り揃え、すし飯をのせて丸く包む。皿に並べて好みのあしらいを添える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
てまり寿司とは、てまりの様に形づくった寿司のことで、前菜やお凌ぎ（料理の間に出される少量のすし）に用いられます。
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