和食 レシピ
見た目もかわいい「てまり寿司」はホームパーティーにおすすめ。
にぎやか手まり寿司のレシピ
- エネルギー：335kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
温かいご飯
300g
すし酢
大さじ2＋1/3
スモークサーモン
2枚（約20g）
ローストビーフ
2枚（約20g）
生ハム
2枚（約10g）
アボカド（うす切）
2枚（約10g）
千枚漬
1/4枚を2枚（約10g）
ちりめん山椒
4g
あしらい（ケイパー・スタフドオリーブ・
レモン・木の芽など）
お好みで少々
15cm四方のラップ
10枚
作り方
（1）ご飯にすし酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜる。10等分して軽く丸めておく。（2）ラップの中央にアボカドと生ハムを置いてその上に（1）のすし飯をのせ、しっかりと丸く包む。その他の具材も包みやすい大きさに切り揃え、すし飯をのせて丸く包む。皿に並べて好みのあしらいを添える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
てまり寿司とは、てまりの様に形づくった寿司のことで、前菜やお凌ぎ（料理の間に出される少量のすし）に用いられます。
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