洋食 レシピ
ハーブソルトとお醤油でモチモチチーズのおいしさ倍増！おつまみやサンドイッチの具材におすすめです。
モッツァレラチーズのハーブ＆醤油漬のレシピ
- エネルギー：72kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 作りやすい分量4人分
モッツァレラチーズ
1個（約100g）
ハーブソルト
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ミニトマト
2個
イタリアンパセリ（あれば）
少々
作り方
（1）しっかりしたビニール袋にハーブソルトと醤油を入れて混ぜ合わせる。（2）チーズの水分をやさしくキッチンペーパーで拭いて（1）に入れ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。途中、上下を返して全体が漬かるようにする。（3）（2）の漬け汁をきって好みの厚さに切り分け、皿に盛る。4等分したミニトマトや、あればパセリなどを添える。※調理時間に冷蔵庫で漬ける時間は含みません
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
モッツァレラチーズは熟成させない軟質チーズでくせがなく、食べやすいちーずです。本来は水牛の乳から作りますが、牛乳で作られることも多いです。フレッシュチーズなので保存期間は冷蔵庫で１週間くらいです。
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