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スープ・汁物
ねぎがたっぷり、体を温めてくれるトロトロスープです。
長ねぎと豆腐のスープ
 エネルギー110kcal
塩分1.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
長ねぎ　　　　　　　…1本
にんにく　　　　　　…1/2片
土生姜　　　　　　　…1片
きぬとうふ　　　　　…150g
ごま油　　　　　　　…小さじ1
片栗粉　　　　　　　…大さじ1
塩・胡椒　　　　　　…各少々
Ａ）ガラスープの素　…大さじ1/2
　　湯　　　　　　　…2カップ
　　酒　　　　　　　…大さじ1
【作り方】
（1）長ねぎは粗みじんに切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
（2）鍋にごま油を熱して（1）を炒め、香りが出てきたら豆腐を手でくずしながら加える。
（3）Ａを加えてひと煮立ちしたら倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。とろみがついたら塩と胡椒で調味し、器に取り分ける。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
豚肉のベトナム風角煮
●ワンポイントアドバイス
スープに片栗粉を加えてとろみをつけると、汁が冷めにくくなる効果があります。
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