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洋食
里いもがかわいい前菜に。塩だれが里いもの甘みを引き出します。
里いものオーブン焼き
 エネルギー65kcal
塩分0.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
里いも（中）　　…400g
木の芽（あれば）…少々
Ａ）長ねぎ（みじん切）…15g
　　ガラスープ　…小さじ1/2
　　塩　　　　　…小さじ1/5
　　湯　　　　　…小さじ1
　　ごま油　　　…大さじ1/2
【作り方】
（1）里いもは、よく洗って水気をふき取り、皮のまま半分に切る。里いもの底を少し切って平らにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけ、電子レンジ（600g）で約4分柔らかくなるまで加熱する（固い物は加熱時間を追加する）。
（2）Ａを混ぜ合わせて里いもの切り口に均等にのせ、あらかじめ温めておいたオーブントースターで10分前後、軽く焦げ目が付くまで焼く。皿に並べて木の芽を飾る。
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●ワンポイントアドバイス
里いもは、電子レンジを使うと皮がスルッとむけます。里いものかゆみ成分に直接触れずにすみ便利です。
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