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洋食
里いもがかわいい前菜に。塩だれが里いもの甘みを引き出します。
里いものオーブン焼き
 エネルギー65kcal
塩分0.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
里いも(中)  …400g
木の芽(あれば)…少々
A)長ねぎ(みじん切)…15g
  ガラスープ …小さじ1/2
  塩     …小さじ1/5
  湯     …小さじ1
  ごま油   …大さじ1/2
【作り方】
(1)里いもは、よく洗って水気をふき取り、皮のまま半分に切る。里いもの底を少し切って平らにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけ、電子レンジ(600g)で約4分柔らかくなるまで加熱する(固い物は加熱時間を追加する)。
(2)を混ぜ合わせて里いもの切り口に均等にのせ、あらかじめ温めておいたオーブントースターで10分前後、軽く焦げ目が付くまで焼く。皿に並べて木の芽を飾る。
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●ワンポイントアドバイス
里いもは、電子レンジを使うと皮がスルッとむけます。里いものかゆみ成分に直接触れずにすみ便利です。
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